sv.abravanelhall.net
Nya recept

Salt 'n' Pepper Chicken recept

Salt 'n' Pepper Chicken recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Lätt kyckling
  • Snabb kyckling

En klassisk maträtt, som ofta finns på kinesiska restauranger och takeaways. Den här stekta kycklingen är krispig på utsidan och supersöt på insidan.

29 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • För marinaden
  • 5 skivor färsk ingefära
  • 2 vårlökar, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 1 tsk sojasås
  • 1/2 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dessertsked shaoxingvin
  • 1/2 tsk mald vitpeppar
  • 1 ägg
  • 700 g kycklingbröstfilé utan skinn, skuren i små bitar
  • 1 liter vegetabilisk olja
  • 200 g sötpotatisstärkelse
  • 100 g sallad
  • 15 g salt och 15 g mald vitpeppar blandas ihop

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 30min› Extra tid: 20min marinering ›Färdig om: 1 timme

  1. För att göra marinaden: lägg ingefära, vårlök, vitlök, sojasås, socker, salt, shaoxingvin, peppar och 1 ägg. Blanda väl och blanda i kycklingen. Låt sitta i 20 minuter.
  2. Placera under tiden salladsbladen på en stor serveringsfat.
  3. Värm oljan till 170 grader i en stor stekpanna.
  4. Ringla kycklingen i sötpotatisstärkelse och häll försiktigt i den heta oljan. Fritera tills den är gyllene, ta sedan bort den med en hålssked och låt rinna av på en tallrik med kökshandduk.
  5. Lägg kycklingen på salladsbladen och strö över salt-pepparblandningen. Obs! Använd inte hög värme för att steka kycklingen.

Ingredienser

Shaoxingvin och stärkelse av sötpotatis kan köpas i kinesiska/orientaliska specialaffärer eller online. Om sötpotatisstärkelse inte är tillgänglig, ersätt med vanlig potatisstärkelse.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(5)

Recensioner på engelska (4)

Ganska intetsägande smak men kycklingen är härlig och saftig. Inte ett dåligt recept men behöver bara något extra för att ge det en god smak.-20 apr 2016

detta är det bästa jag någonsin har ätit i mitt liv !! rekommenderar det definitivt-17 mars 2016

Fin och krispig, saftig kyckling! Jag använde Sake till marinaden istället för det shaoxande vinet. Blev väldigt gott! Kommer att göra igen.-12 februari 2015


Jag vet, det ser ut som vanlig ole kokt kyckling, eller hur?

Men det är det inte. När jag först experimenterade med att laga kött i brynt smör för det BÄSTA biffreceptet på planeten … förändrades min köttmatlagning för alltid.

Det brynta smöret skapar en smak som jag aldrig kommer att kunna #smaka ” igen … tack och lov.

Fler kycklingrecept du kommer att älska:

Så när jag testade recept för min nya, Fabulously Fast Dinners-kokbok, gjorde jag ett kycklingrecept med brynt smör som snart blev en familjefavorit och gjorde att det gick in i kokboken för alla andra att njuta av.

Kycklingrecept för barn

Sedan dess har jag funnit mig själv att göra den brynta smörkycklingen MYCKET, men jag såg till att klippa kycklingen innan jag lagade den, så det var lättare för mina barn att äta.

Detta ledde mig sedan till DETTA receptet, Salt and Pepper Chicken Bites. Så ja, i stort sett samma recept, bara förberett och tillagat lite annorlunda.

Kycklingbett är också perfekt för en fest!

Vad mer älskar jag med detta kycklingrecept? Det är SUPER lätt att göra och servera på en fest.

Med de oändliga mängderna aptitretare recept där ute som består av dips, ostar, grönsaksbrickor etc. ibland är det riktigt trevligt att ha ett proteinalternativ som du kan servera tillsammans med dem.

Du kan servera kycklingbitarna ensamma med tandpetare, eller gästerna kan doppa dem i sin favorit doppsås som ett hemlagat copycat Chick-fil-A såsrecept!


Varför är detta recept så populärt?

  • Det tar bara 30 minuter att göra det, vilket vanligtvis är snabbare än att vänta på leverans från en takeaway.
  • Det är väldigt enkelt och enkelt att göra. Det kräver bara några få steg och du har din läckra maträtt på bordet.
  • Det är prisvärt i ingredienser. För detta recept behöver du bara några grundläggande grönsaker och ett kycklingbröst.
  • Det är mycket mångsidigt, och du kan kombinera det med många tillbehör.
  • Du kontrollerar ingredienserna, särskilt mängden olja så att du kan göra den hälsosammare än att beställa från restaurangerna.

Behöver du några speciella ingredienser för att göra salt och peppar kyckling?

Alla ingredienser kan köpas från din lokala stormarknad förutom MSG.

Du kommer att märka att receptet Salt och peppar Spice Mix kräver MSG eller mononatriumglutamat.

Mängderna för kryddblandningen kommer att räcka mer än receptet för salt och peppar kyckling, så du kan bara ha en extra kryddblandning i en lufttät behållare eller en förseglad matpåse tills du är redo att använda den igen!

Det här inlägget innehåller länkar: vad detta betyder

Mononatriumglutamat eller MSG är en smakförstärkare som vanligtvis tillsätts till de flesta kinesiska livsmedel från takeaway. Det har varit många debatter om användningen av MSG, så om du föredrar att inte använda det kan du bara lämna det. Men om du vill använda den kan du köpa den här på Amazon.

En bra bakplåt som den här är avgörande för detta recept, och en bra bakplatta håller dig i flera år.


Vad behöver vi?

  • Kycklinglår är att föredra framför kycklingbröst för detta recept, eftersom de tillagas på mycket hög värme. Lårkött klarar sig bättre för denna högvärme -matlagning utan att torka ut.
  • Kinesiska fem kryddor - är ett måste!! Jag är vanligtvis inte sugen på anissmaken av kinesiska fem kryddor, men det fungerar strålande i det här receptet - vilket ger kycklingbeläggningen en riktigt välsmakande mer smak - inte anis -y alls.
  • Chili - Vilken typ du väljer beror på hur het du gillar den. Jag brukar använda Fresno -chili som bara är lite kryddig. Du kan använda varmare chili (thailändska chili är VARMT men fantastiskt!) Eller byt ut mot röd och grön paprika om du inte gillar värmen alls.

Salt och peppar kyckling utan fritering (椒盐 鸡)

Detta taiwanesiska salt- och peppar kycklingrecept använder minimal olja för att skapa det mest härliga resultatet. Dessa kycklingbett är superkrispiga, saftiga och fylls av smak.

3. Smeten

Den enkla blandningen av ägg och majsstärkelse gör sin magi. Det skapar inte bara krispig kyckling, men den kokta beläggningen håller också bra och förblir krispig även efter att du kylt kycklingen ett tag. När du blandar smeten för de grunda stekarna, tänk på att smeten ska se lite torr ut och inte vara rinnig.

Å andra sidan, om du föredrar att fritera kycklingen, fungerar smeten lika bra.

4. Hur man steker grunt

Jag har provat ytstek stekning med en nonstick -panna och en kolpanna. De fungerar båda väldigt bra.

Till skillnad från fritering, grund stekning krävs att du vänder kycklingen så att den bryts på båda sidor ordentligt och utvecklar den krispiga beläggningen.

Tänk också på att tillagningstiden varierar ganska mycket beroende på pannan och din spis. Om du använder en lätt nonstick -panna och en elektrisk spis tar det längre tid att bryna och tillaga kycklingen. När du använder en kraftig stekpanna (t.ex. en gjutjärn- eller kolstålsform) med en kraftfull gasspis kan tillagningstiden halveras. Håll alltid koll på kycklingens botten och tillaga den enligt dina egna observationer.

stora nori -ark som är gjorda för sushirullar, eller de små mellanmålstorlekarna som säljs i livsmedelsbutiker som Trader Joe's.

kort video för att visa dig hur lätt det är att laga denna maträtt. Hitta fler videor för att lära dig kinesisk matlagning på min YouTube -kanal!


Tips för att göra de bästa salt- och pepparvingarna

  • Se till att du torkar kycklingvingarna innan du förbereder dem. Ibland finns det fukt eller iskristaller och den extra fukten förhindrar att dina vingar krispas i ugnen.
  • Klädda bakplåten gör det enkelt att städa upp eftersom det tar upp dropp från kycklingen. Kylstället kan blötläggas i varmt tvålvatten för enkel rengöring. Du kan också spraya kylstället med non-stick för ännu enklare rengöring.
  • Trådstället låter den heta luften från ugnen cirkulera under vingarna och låter allt överflödigt fett droppa av kycklingen och på den klädda bakplåten så att dina vingar inte bränns snabbt eller smakar fett!
  • Om dina vingar inte är gyllene och krispiga efter 45-50 minuter kan du alltid steka dem i 1-2 minuter och se till att hålla ett öga på vingarna eftersom de kan brinna snabbt!


Receptöversikt

  • 1 msk grovt salt
  • 1 tsk nymalen peppar
  • 1 hel kyckling (3 till 4 pund), kvartad, sköljd och klappad torr
  • Sommarbrödssallad

Förvärm grillen till medelhög. (Om du använder en kolgrill är kolen redo när du kan hålla handen 5 tum över grillen i bara 3 till 4 sekunder.)

Kombinera salt och peppar. Gnid kycklingen med blandning, täck alla sidor och skaka av överflödigt. (Du behöver kanske inte hela blandningen.) Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter.

Lägg kycklingen på grillen med skinnsidan nedåt. Stäng locket och grilla 8 minuter. Vänd kycklingen och stäng locket. Grilla tills kycklingen är genomstekt, cirka 15 minuter till.

Lägg kycklingen på en tallrik och låt vila i 15 minuter. Servera med brödsallad.


Ingredienser

Kyckling - Jag använde kycklingbröst utan ben utan skinn men du kan också använda kycklinglår utan ben utan skinn. Jag har också inkluderat anteckningar och anvisningar nedan om du vill använda andra delar.

Kinesisk 5 kryddor

Svartpeppar

Chili - Jag använde grön chili. Du kan använda rött eller både rött och grönt.

paprika - Jag använde röd paprika. Jag föredrar det framför det gröna.

Lök - Jag använde brun lök men du kan använda vit eller rödlök.

Vårlök- Det här kallas också gröna lökar eller vitlök.

Olja - Jag använde vegetabilisk olja men du kan använda solrosolja.


Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienserna i Marinade i en stor skål, rör om väl. Tillsätt kycklingbitarna och marinera i 30 minuter.
  2. Värm upp oljan i woken för fritering. Täck kycklingen med majsstärkelsen jämnt. Fritera kycklingen tills den blir gyllenbrun, ta bort från oljan och lägg åt sidan.
  3. Häll ut oljan och tillsätt basilikabladen och rör om några gånger innan kycklingen läggs tillbaka i woken. Ta bort från woken, tillsätt pepparsaltet och blanda väl med kycklingen. Servera direkt.


Kommentarer:

  1. Mezilkree

    du minns fortfarande 18 århundraden

  2. Rudo

    Jag anser att du inte har rätt. Låt oss diskutera. Skriv till mig i PM.

  3. Gataxe

    I know the site with an answer to your topic.

  4. Donny

    Is it effective?

  5. Faezragore

    Bara det är nödvändigt.



Skriv ett meddelande