Nya recept

Bästa Paella -recept

Bästa Paella -recept


Topprankade Paella -recept

I paella är fokus ris kokt i en intensiv buljong, med kött som ger smak, men kött har tagit över och ofta dyker paella upp med köttet perfekt kokt men riset är överkokt och grötigt. Dirt Candys paella fokuserar på att laga bombriset perfekt, och vi använder en rostad ris skarp för att få socarrats sötma i skålen. Klicka här för att läsa hela historien om Dirt Candy: A Cookbook.

Socarrat är det rostade riset från botten av en paellapanna, och det ger sötma till rätten. Det är omöjligt att få bra socarrat i restaurangen, så det här är vår version. Klicka här för att läsa hela historien om Dirt Candy: A Cookbook.