Ovanliga recept

Ägg fyllda med rökt lax och kaviar

Ägg fyllda med rökt lax och kaviar


Ingredienser

  • 3 msk hackad fesh gräslök
  • 1 1/2 matskedar färsk citronsaft
  • 12 uns tunnskivad kallrökad lax, finhackad
  • 12 hårkokta ägg, skalade, halverade, vita och äggulor separerade
  • Ytterligare hackade gräslök
  • Blandade färska ört kvistar

Receptförberedelser

  • Rimmad bakplåt med pappershanddukar. Blanda 3 msk gräslök, olja och citronsaft i medium skål. Blanda in rökt lax. Vik i kaviar. Hacka 4 äggulor (reservera resten för nytt bruk) och rör om i laxblandningen. Smaksätt med smak med malt svartpeppar. Hög 1 generös matsked laxblandning i hålrummet på varje äggvita halva. Ordna ägg på det förberedda arket. Täck med plast; kyl upp till 8 timmar.

  • Lägg ägg på tallriken. Strö över ytterligare gräslök. Pynt med citronkilar och ört kvistar.

Recept av The Bon Appétit Test Kitchen, recensioner avsnitt

Titta på videon: Kökets middag: Ägg royale - Köket