sv.abravanelhall.net
Nya recept

Fiskplatta med polenta

Fiskplatta med polenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En snabb och god lunch!

  • 2 st kummelstam
  • 1 lök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 4 vitlöksklyftor
  • 400 gr tomater i buljong
  • 2 msk olivolja
  • 100 ml torrt vitt vin
  • 2 lagerblad
  • några kvistar färsk timjan
  • 1 sträng färsk oregano
  • 4 skivor citron
  • hackad grön persilja
  • salt och peppar efter smak

Serveringar: 2

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Fiskplatta med polenta:


  • Lägg fisken i en plåt, krydda den med salt och peppar och lägg på det vita vinet. Låt det marinera tills du förbereder grönsakerna.



  • Lägg oljan i en djupare form och låt den värmas upp.



  • Tillsätt den hackade löken, sedan den finhackade vitlöken och låt den mjukna i 2-3 minuter.



  • Tillsätt sedan den gröna och röda paprikan skuren i strimlor och låt den mjukna i 2-3 minuter.



  • Smaksätt med salt och peppar efter smak.



  • Lägg sedan tomaterna i buljongen, tillsätt lagerblad, timjanskvistar och oreganolöv.



  • Låt det koka i 10 minuter, häll sedan såsen över fisken i pannan.



  • Lägg två skivor citron på varje fiskbit.



  • Sätt in plåten i ugnen värmd till 180 grader och låt den stå i 30 minuter tills fisken är klar och såsen sjunkit lite.



  • Ta ut formen från ugnen och strö finhackad grön persilja över.



  • Servera fiskplattan med polenta.