sv.abravanelhall.net
Nya recept

Fisk i färsk grässkorpa

Fisk i färsk grässkorpa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Blanda och hacka persilja, basilika, vitlök, olivolja, skal och saft av 1 lime i en matberedare.

Ta försiktigt bort svampen från foten så att hatten förblir intakt.

Fyll svamphattarna med blandningen av örter som erhållits tidigare.

Täck fisken på båda sidor med resten av blandningen.

Lägg svampen och fisken i en panna och ställ in i den förvärmda ugnen på 200 grader Celsius i 10 minuter.

Servera direkt.


Som en prioritet måste den optimala nivån av vatten och energi i kroppen nås snabbt vid denna tidpunkt.

Ett mellanmål bestående av en handfull russin och en milkshake innehåller nödvändiga kolhydrater och proteiner som kroppen förbrukar under sport.

Raisin glukos och mjölkproteiner når blodet omedelbart, ökar sockernivån och hjälper till att regenerera musklerna.

Dessutom hjälper russin till att minska överskott av muskelsyra, vilket förhindrar muskelfeber.

Efter denna viktiga energiförsörjning har löparen tillräckligt med tid att byta och duscha.

Senare, efter en eller två timmar, bör varje idrottare äta en konsekvent måltid, annars kommer det fysiska tillståndet säkert att drabbas.

De som vill gå ner i vikt, efter att ha väntat två timmar på konsumtion / matsmältning av kolhydrater, kan bara äta frukt eller proteiner i form av magert kött, ägg eller mejeriprodukter.

Därefter presenterar vi fem preparat som en löpare bör konsumera efter träning.

Biff med bakad potatis och keso kryddad med kryddor

Ingredienser för en portion:

  • Antricot (bit nötkött eller får) (300 gram)
  • Bakad potatis
  • Koost med kryddor (150 gram)
  • Raps- eller olivolja
  • Salt peppar
  • Färska kryddor eller råa grönsaker.

En saftig biff, men inte särskilt fet, ger idrottaren det nödvändiga proteinet för muskelregenerering och rekonstruktion.

Alla som vill tona sina muskler kan göra den perfekta kombinationen av köttprotein med mager mjölkprotein, till exempel keso.

En rejäl måltid kan bestå av en biff med bakad potatis och smaksatt keso, tillagad med färska kryddor och / eller tunna skivor råa grönsaker (t.ex. gurka eller peppar).

Du kan välja stekt kött i raps- eller olivolja eller det kan göras utan fett på grillen. En annan färsk sallad och idrottaren, bredvid den utsökta måltiden, når den optimala nivån av vitaminer.

Stekt ris med kycklingbröst och wokbruna grönsaker

Ingredienser för en portion:

  • Fjäderfäbröst (200-250 gram)
  • Ris (100 gram)
  • Raps- eller olivolja
  • Grönsaker (pak choi, ärtor, adrei eller broccoli)
  • Salt peppar
  • Färska kryddor.

Fjäderfä eller kaninbröst är idealiskt efter löpning, eftersom det ger mycket protein och också har mindre fett än nötkött eller fläsk.

Ett annat alternativ, i dessa situationer, är viltkött. Fjäderfä, som kyckling eller kalkon, kan stekas i en panna eller wok. För en person räcker det mellan 200 och 250 gram kött kryddat med salt och peppar och skuren i bitar.

Koka först riset i varmt vatten med lite salt. Efter några minuter, när vattnet har tappat, ta grytan från spisen, täck över och låt den dra.

Stek under tiden köttet i lite raps- eller olivolja. Färskskurna grönsaker (pak choi, broccoli, paprika, ärtor) separeras också och serveras med ris. Om du vill kan du dekorera tallriken med färska kryddor (till exempel koriander).

Fiskfiléer med spenat och bakad potatisskorpa

Ingredienser för en portion:

  • Fiskfilé (200 gram)
  • Spenat (200 gram)
  • Potatis (150 gram)
  • Grädde (två teskedar)
  • En liten lök
  • En halv citron
  • Rapsolja
  • Salt, peppar, muskotnöt
  • Parmesan (20 gram).

Detta är en annan lätt att förbereda, proteinrik, fettfattig maträtt.

Förvärm ugnen till 200 grader (fläkten måste ställas in på 180 grader), tvätta fisken (till exempel kod), lägg den i ugnen i en smord eller fodrad plåt med bakpapper, tillsätt salt, peppar och citronsaft .

Finhacka löken och bryn i en kastrull med rapsolja. Tvätta spenatbladen, lägg dem i pannan över löken, låt stå lite, tillsätt sedan salt och smaka av med muskot. Sedan fördelas grönsakerna över fisken.

Skala potatisen, skär dem i tunna skivor och lägg dem i fläktform över spenaten. Tillsätt salt igen, krydda med malen peppar, täck med gräddfil och strö över parmesanost. Låt stå i ugnen i 20 minuter.

Grönsaksoppa med tuttar

  • Rötter (till exempel: selleri, purjolök, persiljarot, morötter, lök)
  • Citrongräs och ingefära
  • Kinesiska nudlar (200 gram)
  • Grönsaker (till exempel svamp, gröna bönor, zucchini, kål, morötter, broccoli, paprika)
  • Kryddor (till exempel: damsmak, fransk lök, gräslök, persilja, koriander)
  • Nöt- eller fiskfilé efter smak
  • Lagerblad, engelska kryddnejlika, salt, pepparkorn.

Flytande mat, i form av en soppa, är mycket hälsosamt och lätt att smälta, särskilt efter löpning. Dessutom är det enkelt att förbereda och hjälper till att reglera balansen mellan vatten och energi i kroppen.

För soppan, rengör och hacka grönsakerna (selleri, morötter, potatis, purjolök, persilja, lök och vitlök), tillsätt sedan lagerblad, engelska kryddnejlika, salt och pepparkorn och koka upp.

För en asiatisk smak, istället för salt, använd fisksås, citrongräs och ingefära. Nudlarna kokas separat i kokande vatten och får dra i tre minuter, dräneras sedan och skärs med en kniv eller sax i mindre bitar.

Tillsätt sedan grönsakerna. Lämplig för denna maträtt är till exempel svamphattar, gröna bönor, pumpakubar, hackade kålblad, vit, syrlig eller kinakål, morotbitar, buketter med broccoli och blomkål, paprikabitar och ringar purjolök.

Sila soppan som erhållits med en sked med hål och låt den koka. Du kan tillsätta salt efter smak. Du kan lägga till damens krydda, gröna lök, gräslök, persilja eller koriander.

Om du inte är vegetarian kan du också lägga tunna remsor av nötkött, fiskfiléer eller skaldjur, som läggs till i slutet av tillagningen.

Sallad med mozzarella och tomater

Ingredienser för en portion:

  • En bit mozzarella
  • Tre tomater
  • Basilika
  • Olivolja
  • Havssalt, peppar
  • Bröd
  • Vinäger.

"Caprese sallad" - sallad med mozzarella och tomater - är en italiensk maträtt som är lämplig för varma dagar, som hjälper till att återställa musklerna efter löpning.

Förutom den stora mängden protein och vitaminer den innehåller, är den också en sallad rik på omättade fettsyror.Det är en snabb och god maträtt, perfekt om du är i en tidskramp.

Det serveras med färskt bröd, vilket i sin tur ger de nödvändiga kolhydraterna.

Mozzarella (buffel eller vanlig) och tomater skärs i bitar, lägg färska basilikablad, hackat havssalt, malen peppar och olivolja efter smak. Vinäger kan vara användbart för att intensifiera smaken.

Allt du behöver göra är att välja en av de fem menyerna och snabbt lägga tillbaka alla nödvändiga makronäringsämnen.


Färska ägg - Formning 30 st.

Ägg från kycklingar uppfödda i en lugn miljö, som i ett traditionellt hushåll, ordentligt matat och omsorgsfullt omhändertaget, vilket garanterar en naturlig, hälsosam tillväxt, garanterar kvalitet, friskhet och äkta rumänsk smak!


Minsta beställning: 50 lei i Oradea, Oșorhei, Fughiu, Cheriu | 80 lei i Sînmartin, Cihei, Nojorid, Sântandrei, Paleu, Episcopia | 100 lei i Uileacu de munte, Cetariu | 100 lei i Cluj.

GRATIS frakt på minsta beställning.

Leverans sker på måndagar, onsdagar eller fredagar.

Beställningen måste göras två dagar i förväg, fram till kl. 18.00.

Leverans sker direkt till dörren vid ingången till kvarteret.


Öring i pekannöt

Hur brukar du föredra öring? Vi föreslår att du lagar det på ett mycket speciellt sätt. Du måste steka filéerna i pekannöt- och äggviteskorpan och lämna den sedan i ugnen i högst 5 minuter. Men det är inte allt. Du kommer att servera den med en otrolig blandning av smör med hantverkssmak. Vänta och se när det börjar smälta på tallriken. Tillsätt en eller två skivor lime eller citron. Således av "pamplezir".


Hur man snabbt lagar konserverad fisksoppa

Frisk och lätt konserverad tonfisksoppa kan tillagas i olika varianter. Vi kommer att presentera dig steg för steg recept med grönsaker, ägg, ris, hirs.

Vilka recept för de första kurserna skulle en arbetande kvinna föredra? Naturligtvis enkelt, som snabbt förbereds och garanterat kommer att njuta av allt hemma. I detta avseende är konserverad tonfisksoppa en utmärkt lösning för att smakfullt mata en familj, utan att belasta dig med mycket agitation i köket. Och så att rätten inte stör dig, kan du då och då experimentera med en uppsättning ingredienser.

Ingredienser Antal
bevarar ton & # 8211 1 bänk
potatis & # 8211 6 stycken.
morötter & # 8211 1 st.
lök & # 8211 1 st.
tomater (inlagda) & # 8211 1 st.
sellerirot & # 8211 en bit på 2 & # 2152 cm
vegetabilisk olja & # 8211 2 matskedar. DEN.
grönska & # 8211 för smak
salt, kryddor, peppar & # 8211 efter din smak
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 98 kcal

Lätt och smakfull soppberedning. Den missfärgade tomatsåsen och den söta selleriroten kommer att lägga till skalet.

  1. Vattnet läggs på spisen.
  2. Färska, rena, tvättade grönsaker. Potatisen skärs i skivor, morötterna och sellerin skärs i tunna tärningar, löken hackas.
  3. Potatisen ligger i kokande vatten. Koka upp, sänk värmen under pannan. Koka i 7 minuter.
  4. De återstående grönsakerna saltas i olja i 3 minuter. Tillsätt slutligen de finhackade marinerade tomaterna utan köttet.
  5. Stekta grönsaker spridda i en kastrull. Blanda sig i. 2 minuter att koka.
  6. Häll vätskan från konserverad soppa och puré bitar av tonfisk. Rör om, låt sjuda i 3 minuter.
  7. Smaka av soppan. Tillsätt, om inte tillräckligt, salt och kryddor. Elden under pannan.

Färdig fisksoppa ger en liten bit under locket. Serveras, beströdda med färska örter.


Vi gillar fisk

För att njuta av den bästa kvaliteten kan du i våra butiker med dedikerade distrikt hitta färsk fisk, från hållbart fiske och ansvarsfullt vattenbruk. Vårt sortiment påverkas av säsongsmässighet.

Tillgängliga fisk- och skaldjursspecialiteter inkluderar:

  • i skyltfönstren - blåfenad tonfisk, bruna musslor och fiskade vita musslor
  • i enskilda distrikt - Saint Jacques -musslor, musslor, musslor, havssniglar, färska ostron, Langoustine (norsk hummer), braxen, ekologisk lax och hel bläckfisk.

Förutom premiumutbudet kan du också hitta andra vanliga sorter av färsk fisk (öring, torsk, makrill, etc.), av lokalt eller internationellt ursprung, antingen hela eller skivade filéer eller rundor, skaldjur, men också kaviar, sallader. fisk, rökt eller marinerad fisk.

Dessutom kan du i våra butiker utan rädsla njuta av de frysta eller kylda fiskprodukterna, som är märkta med MSC -tätningen. Som en oberoende ideell organisation stöder MSC hållbara fiskemetoder över hela världen.


Hur man håller örter färska längre

Det finns flera sätt att hålla örter färska längre. Dessa växter anses vara ett underverk av naturen, och näringsläkare rekommenderar att du alltid inkluderar dem i din kost. Dessutom får dina rätter en speciell smak.

Och du måste vara mycket försiktig så att de aromatiska örter som du använder för matlagning alltid finns i hållbarheten. Idag visar vi dig tre sätt att se till att du alltid har färsk mat och inte behöver gå till snabbköpet varje gång.

& Icirc Först och främst är det mycket viktigt att veta vilka typer av örter för att veta hur man ska behålla dem. Det finns tre olika typer:

  • konstig: basilika.
  • ömtåliga: persilja, koriander, dill, mynta, dragon, sparris.
  • motstånd: rosmarin, timjan, salvia, gräslök.

Hur man håller örter längre

Innan du förvarar måste du se till att plantorna tvättas väl. Du måste ta bort skräp och bakterier från gräs eftersom de förstärker deras nedbrytning. Efter att ha sköljt dem flera gånger, torka dem väl med en kökshandduk för att ta bort överflödigt vatten.

Den första metoden - Slå in dem i pappershanddukar

Denna metod har visat sig vara mer effektiv när det gäller örter motstånd, såsom timjan eller rosmarin. Det fungerar också bra när det gäller gräslök. Lägg örterna på en lätt fuktig pappershandduk, lägg sedan allt i en plastpåse och förvara i kylen.

Den andra metoden - & Icircn glas vatten

Denna metod fungerar bäst med känsliga örter. Börja med att klippa stammarnas bas och ta bort de ruttna bladen. Lägg dem i ett glas vatten och täck sedan toppen av växten med en plastpåse. Förvara glaset i kylskåpet och se till att du byter ut vattnet några dagar.

Den tredje metoden - kuber & glass

Denna metod fungerar bäst om du vill behålla örterna länge och samtidigt bevara deras smak. Det fungerar med alla typer av örter. Skär plantorna i små bitar och lägg dem sedan i isbitbehållaren.

Tillsätt lite vatten och förvara sedan allt i frysen. Om du har fler örter kan du göra blandningen med hjälp av en matberedare. För att bättre bevara örtens smak kan du lägga till en droppe olivolja och iscirkla behållaren för isbitar.


Fläskfilé i parmesanskorpa och örter

Efter principen "det är inte en fågel som en gris" föreslår Vasile från Marty Delivery denna månad en klassisk maträtt, omtolkad på ett unikt och överraskande sätt. Dess fläskfilé i parmesanskorpa och örter kommer med en utsökt garnering med avokado, lila potatis och soltorkade tomater & # 8211 en riktig explosion av smak och färg!

Oavsett om du är nybörjare i köket eller en riktig expert, kommer du definitivt att tycka om att förbereda Vasiles recept. Vi gillar det eftersom det har "Wow!" i sammansättning, viktigt om du vill imponera på dina gäster eller hälften. Och om påsken närmar sig med stormsteg, varför inte visa ditt mod och inkludera denna maträtt på menyn? Ja, vi vet, han är inte ett lamm, men vi lovar att du inte kommer ångra det.

Du hittar receptstegen här, och du hittar smaken på tallriken. Förbered ingredienser och redskap, lägg en touch av passion och visa oss på Facebook vad som kom ut. Vi är säkra på att resultatet blir ett som matchar! God aptit.


Kod med persiljeskorpa och kapris

Förvärm ugnen till 200˚C / 180˚C för ugnar med fläkt till 180C / för gasugnar, vid mark 6.

Koka lök med saltfritt Lurpak®-smör i 15 minuter tills den är mjuk. Ta bort hälften av mängden lök i en skål och lämna den andra halvan i pannan.

Tillsätt ströbrödet, persilja, kapris, citronsaft i löken i skålen och blanda väl.

Smörj lätt en yenaskål med smör och lägg torskfiléerna i den, krydda mycket väl. Pressa ströbrödet ovanpå fisken och grädda i ugnen i 16-20 minuter beroende på tjockleken på filéerna tills de tränger in.

Förbered under tiden såsen genom att tillsätta fisksoppan till löken i pannan och låt sjuda tills den har reducerats till hälften. Rör gradvis i de saltfria Lurpak® kalla smörbitarna för att få en blank sås, tillsätt persilja och krydda med nymalen svartpeppar och tillsätt citronsaft efter smak.

Koden serveras med sås och säsongens grönsaker.

Tips: Använd änglar, havsabborre, Alaska torsk eller kolja istället för torsk, om så önskas.


Veterinärsexperter varnar: Hur utgått kött kan "kosmetiseras" i butiker & # 8211 Hur man identifierar färskt kött

Cristina Popescu

Det var många gånger när människor blev bättre på grund av maten de köpte, inte precis färska. Detta beror på att vissa handlare har för vana att ”sminka” utgånget kött för att fortsätta sälja det.

Representanter för handledare upptäckte ofta föråldrade produkter som tillagades för att dölja deras defekter. Det köttfärs som höll på att gå ut formades som en mussla för snabb försäljning på sommaren, i en gryta och till ett högre pris.

Det utgångna köttet tvättas med ättika

Salamin tvättas med ättika eller tvättmedel för att ge den ett friskt utseende, och etiketterna med hållbarhet ändras till försäljning med tiden.

Så här ser du till att din mat är kompatibel och färsk!

Fläsk / nötkött

Fläsket måste vara rött och elastiskt. Om du trycker på det med fingret måste det återgå till sin ursprungliga form, så att det inte förblir impregnerat med fingrets form. Sanitär-veterinärspecialisterna rekommenderar att vi aldrig köper köttfärs, utan att vi väljer biten från galantaren och ber säljaren att hugga den framför oss, skriver doctorulzilei.ro.

Kryddigt eller marinerat kött i pinnar med aromatiska örter kan dölja det faktum att det är gammalt. Om du vill köpa tillagad mat från stormarknadsområden, undvik att hugga! De kan tillagas av försenat kött.

Enligt standarderna måste nötköttet, men också en annan köttsort, vara mörkrött, intakt, enligt portionen, utan blodproppar eller benpulver. Lukten måste vara behaglig.

Lammkött

När påsken närmar sig måste vår vaksamhet öka dessa dagar. Lamm säljs nu på alla bås, oavsett om det är godkänt eller inte, och risken för sjukdom är hög.

Det färska lamm- eller getköttet är rosa till rött, med en fast och elastisk konsistens, både på ytan och i snitt. Genom att trycka med fingret återgår det till sin ursprungliga form, och genom att trycka på det uttrycker det knappast klar juice.

Fisk

Fiskkött är extremt förgängligt, och de som säljer det riskerar ofta att stå kvar med osålda varor. För att tjäna pengar använder han olika knep som ofta får allvarliga konsekvenser för befolkningens hälsa.

En färsk fisk kommer alltid att ha ljusröda gälar. Det betyder att fisken fångades nyligen och inte stannade i galanteriet i mer än 24-36 timmar.

Efter denna period förvaras produkten på is, men med tiden får gälarna ett rosa utseende och slutligen brunt. I detta skede börjar fisken lukta och ha ett slem specifikt för ruttet kött. Det kan inte längre konsumeras i någon form.

Om fisken är färsk blir vågen ganska svåra att rengöra. När du tar fisken i handen får det inte finnas några fjäll kvar ”, understryker läkaren Eduard Adamescu, nutritionist.

Färsk fisk har en kortare hållbarhet. Den måste konsumeras den dag du köpte den och kan förvaras i kylen högst en dag om den är välsaltad. Den fileterade fisken i slaktkroppen har en längre hållbarhet.

Salami

Köttprodukter i korvkategorin kan vara de svåraste att verifiera, eftersom de är tillverkade av arbetskött (som blir kvar efter portionering) med en tveksam hållbarhetstid. För att dölja sina defekter, men också för att öka hållbarheten, "förbättras" salamis med stabilisatorer, smaker, kryddor, konserveringsmedel och färgämnen.

Även om det inte finns några friska korvar (ofta förknippade med tjocktarmscancer), är några av dem mindre farliga. Ju mer levande färgad salamin (ljusröd), desto fler konserveringsmedel, stabilisatorer och smaker innehåller den. Därför är det bra att välja en salami med en färg nära köttets när du förbereder salamin (brun).

Yoghurt och mjölk

Yoghurt användes tidigare för att bevara kött, för att förhindra tillväxt av bakterier. Om yoghurten inte öppnas håller den två till tre dagar efter utgångsdatumet som står på förpackningen, men när du öppnar den måste den intas samma dag.

Mjölken håller några dagar efter hållbarheten om den förvaras i kylskåp vid mindre än 5 grader Celsius. Så länge den inte har ändrat färg och inte har en skarp lukt är den säker för konsumtion. Om den går sönder och blir ostliknande betyder det att den är trasig. Det måste konsumeras samma dag som det öppnas.

Å andra sidan, när det gäller förpackad ost, är hållbarheten längre än för färsk ost. Förvaras i kylskåp, det håller i en månad efter öppnandet. Den färska, mjuka osten går ut om fem till sex dagar tills den får en möglig skorpa.

Ägg

Ägg äldre än tre veckor kan misstänkas för salmonella och andra bakterier som är hälsofarliga för dem som äter dem. För att testa deras färskhet kan du göra följande experiment: Doppa ägget i ett glas vatten.

Om det "går till botten" betyder det att det är bra för konsumtion, om det flyter är det förstört, eftersom vattnet och innehållet börjar förångas. Dessutom har ett ruttet ägg en stark svavellukt.

Istället håller torrmat som ris, salt, mjöl och pasta i årtionden, så länge de förvaras i en ren, lufttät behållare och på en sval plats.

Förvaras i fuktiga områden, och dessa livsmedel börjar försämras på två till tre år. Påsken blir "mjölkaktig" och ändrar färg, men äventyrar inte hälsan även då.


Video: Grotesco-Danmark


Kommentarer:

  1. Gillivray

    Jag är ledsen, att jag avbryter dig, men du kunde inte måla lite mer i detalj.

  2. Dionte

    Säkert. Allt ovan berättade sanningen. Låt oss diskutera denna fråga. Här eller i PM.

  3. Tuzilkree

    I think, what is it good idea.

  4. Bardan

    Jag tror att du har fel. Jag erbjuder att diskutera det. Skriv till mig i PM.

  5. Flainn

    Inte hålla med



Skriv ett meddelande