sv.abravanelhall.net
Nya recept

Tomat Mozzarellasallad med saltat aubergine recept

Tomat Mozzarellasallad med saltat aubergine recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ali Rosen

Tomat Mozzarellasallad med inlagd aubergine

När hösten börjar är detta en smakfull twist på din vanliga tomatmozzarellasallad, med lite härdad äggplanta för att lägga till zing och djup. Auberginen kan göras i förväg, eller så kan du låta den sitta medan du förbereder de andra ingredienserna.

Klicka här för att se 7 idéer för höstsallader.

Ingredienser

  • 1 medelstor japansk aubergine, skalad och julig
  • Kosher salt
  • 1 ½ tsk balsamvinäger
  • 1 ½ dl körsbärstomater, skuren i halvor
  • ½ pund mozzarella, tärnad
  • 1 kvist basilika (valfritt)

Vägbeskrivning

Lägg den utjämnade auberginen i ett litet durkslag. Täck auberginen med salt och låt stå i cirka 5 minuter. Pressa auberginen tills allt vatten har tagits bort och upprepa sedan, salta och pressa varannan minut tills auberginen inte har någon vätska kvar. Skölj auberginen med vatten för att ta bort saltet och klappa sedan auberginen torr med en pappershandduk. Till slut, blanda ½ tesked balsamvinäger med auberginen.

Kasta tomaterna och mozzarella tillsammans, ringla sedan över 1 tesked balsamvinäger på tomaterna och mozzarella. Lägg auberginen ovanpå salladen. Om du använder basilika, lägg kvist ovanpå för att lägga till färg och smak.


Auberginfläkt med tomat och mozzarella

Jag har velat göra en aubergine fläkt i ett par veckor nu, och det blev helt fantastiskt. Det ser inte bara fantastiskt ut, det är också så gott! jag älskar äggplanta, seriöst, det är så bra.

jag gjorde detta aubergine fläkt som tillbehör till grillad kyckling, men seriöst, det här kan lätt vara en köttfri måltid i sig själv! Det kan se komplicerat att göra, men det är verkligen enkelt.

Det första du behöver göra är att ta en mycket vass kniv och skära den äggplanta på längden (ca 1/2 tum tjock) och se till att varje skiva fortfarande är fäst vid skaftet. När den är skuren placerar du äggplanta salta insidan av ett durkslag äggplanta generöst. Låt stå i durkslag i ca 1 timme. Detta gör att överflödigt vatten kommer ut ur auberginen.

Skölj under kallt vatten i några minuter och se till att ta bort allt salt, annars blir det salt. Torka varje skiva av äggplanta. Lägg det på ett bakplåtspappersklädet (fläta ut det så mycket som möjligt). Pensla varje skiva generöst med olivolja. Lägg in tomatskivorna mellan aubergineskivor. Strö över vitlöken överallt. Sätt in ostspånen inuti och ovanpå äggplantatillsätt sedan basilikan och grädda!


Receptöversikt

  • 1 pund små eller medelstora italienska äggplanter, skalade och skivade 1/2 tum tjocka, skivor med båda sidorna med 1/4-tums mellanrum
  • Kosher salt
  • Svartpeppar
  • 1/4 kopp extra jungfruolja
  • 2 msk destillerad vit vinäger
  • 1 msk färsk citronsaft
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 3 basilikakvistar, plus basilikablad för garnering
  • 1/4 tsk torkad oregano
  • 1/4 tsk krossad rödpeppar
  • 2 pund arvstomater, grovhackade
  • 8 uns buffelmozzarella, grovt riven eller hackad

I ett durkslag över en stor skål, släng aubergineskivorna med 1 1/2 tsk salt. Låt stå i rumstemperatur i 1 timme, kasta ibland.

Under tiden, i en stor skål, vispa olivoljan med vinäger, citronsaft, vitlök, basilikakvistar, oregano och krossad rödpeppar krydda lätt med salt och svartpeppar.

Pressa ut allt vattnet från äggplantorna och klappa torrt. Skär i bitar. Lägg i marinaden och låt stå i 3 timmar, rör om då och då.

Tillsätt tomaterna till aubergineblandningen och kasta för att kappa kasta basilikakvistarna och vitlöken. Lägg över på ett fat och toppa med mozzarella och basilikablad.


Tomat- och mozzarellasallad

Denna tomat- och mozzarellasallad är så lätt att du är klar med det på nolltid! När jobbet gör dig upptagen kommer du att vilja ha en lista med no-fail och superenkla recept i ditt kök som den här salladen. Det fina med det är att du kan lägga till mer på det när du vill ha mer än bara en lätt lunch. När du har tid att göra det mer sofistikerat, blir det en utsökt sidrätt till ditt favoritkött.

Mozzarellaost hjälper verkligen till att få fler grönsaker i din familjs kost! Detta gäller särskilt om du har kräsenätare hemma. Denna sallad har generösa portioner mozzarella -pinnar som de bara inte kan motstå att ha med tomaterna.

Varför det fungerar:

  • Färskheten hos körsbärstomater full av smak kompletterar de andra texturerna i salladen.
  • Mjuka mozzarellabett tillsätt en mjölkaktig smak till pepprig basilika och kryddiga tomater.
  • Denna häftiga sallad kan serveras som tillbehör till en rejäl måltid eller som en del av ett mellanmål.
Receptvarianter:
  • Tillsätt lite färsk rödlök för att få en mer effektfull sallad.
  • Om du använder vanliga tomater större mozzarellablock har du möjlighet att skiva dem som för smörgåsar och lägga dem ovanpå varandra. Detta lägger till en visuell twist till denna smaskiga sallad!
  • Lägg till mer näring och lägg i några avokadoskivor!
  • Gör salladen söt genom att kasta i lite majs i blandningen. Det låter smaskigt!
  • För lite extra crunch kan du lägga till lite sparris och q uinoa.
  • Gör det till en måltid genom att lägga i några swirly pastanudlar! Detta kommer också att vara bra för lunch- och skollådor!
  • För lite färg och smak, lägg i några svarta oliver. Det kommer säkert att få din sallad att se ut och smaka utsökt!
  • Packa lite av denna sallad till lunch i skolan eller arbeta tillsammans med lite bröd.
  • Varför inte servera den med lite grillad aubergine och skivor lammstek? Oj, det låter bra!
Cooks tips:
  • Denna sallad serveras bäst kall! Om du vill ta detta till en husfest, se till att du lägger det i en kylare. Om festen är hemma, lägg salladsskålen i en större behållare med is för att hålla den sval under hela evenemanget!
Vad du behöver för att göra denna tomat- och mozzarellasallad:

  • 1 dl körsbärstomater, halverade
  • 2 st strängost, skuren i bitar
  • 1-2 msk olivolja
  • 1 tsk basilika (föredrar färsk, men också torkad)
  • Salt och peppar att smaka (var inte snål på saltet)
  • Röd lök (valfritt)
Så här förbereder du denna superlätta och supergoda tomat- och mozzarellasallad:

Kasta alla ingredienser i en skål och blanda.

Kyl i 10-20 minuter och servera!

Weight Watchers FreeStyle Plan SmartPoints: 7 SmartPoints för en hel sats när du använder lättsträngost och bara 1 matsked olivolja


Vägbeskrivning

GÖR CAPONATA: Förvärm ugnen till 375 F. Häll auberginen i 2 msk olivolja och bred ut i ett jämnt lager på en rimmad plåt. Stek i 20 till 30 minuter tills de är kokta under omrörning halvvägs.

Rosta pinjenötterna i 5 minuter på en rimmad plåt i ugnen (du kan göra detta medan du rostar auberginen).

Fräs schalottenlökarna på medelhög värme i en matsked olivolja i en medelstor panna tills de är mjuka och börjar bli gula, 8 till 10 minuter. Tillsätt chiliflakes, tomater, socker, vinbär, vinäger, tomatpuré, salt och peppar. Koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt aubergine, rör sedan ner pinjenötter, mynta, basilika och kvarvarande 1 msk olivolja. Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.

GÖR SALADEN: I en blandningsskål, släng ruccola med den fina olivoljan och krydda med salt och peppar. Blanda i mozzarella.

För att servera, höja caponata i mitten av ett fat. Strö den klädda rucola och mozzarella runt caponata.

Anteckningar
Serveras med knaprigt bröd, detta gör också en stor huvudrätt sallad. Eller hoppa över salladen och servera bara caponata med bröd om du känner att det räcker med mat. Caponata kan göras en dag i förväg och förvaras i kylskåp. För en vegansk maträtt, utelämna mozzarella.


En liten smygtitt.

Lågkolhydrat: Medelhavsvecka med Martina Slajerova

Denna exklusiva måltidsplan består av ketodrottningen Martina Slajerova. Den innehåller medelhavsinspirerade, lågkolhydratrecept med färska ingredienser som fisk, mangold, vitlök, örter och olivolja.

Recepten i denna måltidsplan är handplockade av Diet Doctor ’s recept team från Martina ’s bästsäljande kokböcker: The New Medelhavskokbok, Enkelt Keto, och Nybörjare Keto.

Mån Tis Ons Tors Fre Lör Sol

Prova våra keto- och lågkolhydratplaner gratis!

Med Diet Doctors tidsbesparande måltidsplanverktyg kan du skapa dina egna måltidsplaner från grunden-eller anpassa en av våra 100+ redan existerande måltidsplaner. Inte medlem än? Prova det gratis 1 månad.

Kom igång med vår gratis 2-veckors keto-utmaning

Vill du gå ner i vikt utan hunger, levande hälsa eller diabetesomvändning på lågkolhydrater? Då är denna enkla och läckra utmaning något för dig. Allt du behöver köpa är riktig mat. Allt annat är gratis.

Vill du lära dig mer om lågkolhydrat och keto?

Guide En lågkolhydratrik fetthalt (LCHF) eller ketodiet innebär att du äter färre kolhydrater och en högre andel fett. Här kan du lära dig allt om det och hur du använder det för att nå dina personliga hälsomål.

8 kommentarer

Måttlig lågkolhydrat
Per portion

Nettokolhydrater: 7 % (9 g)
Fiber: 8 g
Fett: 81 % (47 g)
Protein: 11 % (15 g)
kcal: 532

Det här var så enkelt och så otroligt gott! Det tog längre tid att grilla courgetten men kanske skar jag mina skivor tjockare eller hade inte grillen lika varm men det blev vackert. Använde inte ansjovis eftersom maken hatar dem. Jag hade inte heller mozzarella i huset och använde mjuk getost som visade sig vara riktigt god. Jag tror att feta skulle vara fantastiskt med det här. Tack för det fantastiska receptet. Jag kommer att använda det många gånger :)

Låter bra! Så kul att du gillade det!

Absolut favorit! Väldigt lätt att göra, så mumsigt. Jag hamnade i allt i ugnen för en bättre smak

Grymt bra! Så glad att du älskar det!

Lämna ett svar Avbryt svar

Håll dig uppdaterad som 500 000+ prenumeranter med vårt veckovisa Diet Doctor -nyhetsbrev.


Aubergine Caprese -sallad med stekt vitlök & amp; balsamico

  • Författare: Irena Macri
  • Förberedelsetid: 15 minuter
  • Tillagningstid: 10 minuter
  • Total tid: 25 minuter
  • Utbyte: 1 - 2 1 x
  • Kategori: Sallad
  • Metod: Delvis tillagad
  • Kök: Italienskt
  • Kost: Glutenfri

Beskrivning

Caprese sallad är traditionellt gjord med buffelmozzarella men jag älskar tillsatsen av grillad aubergine för att göra det till en mer mättande tallriksmat. Om du vill göra en större portion, dubbla helt enkelt ingredienserna.

Ingredienser

  • 1 stor aubergine (aubergine), skivad i 0,5 cm tjocka skivor
  • 1/2 tsk havssalt
  • 5 – 6 msk olivolja eller macadamiaolja (mer om det behövs)
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 8 körsbärstomater, halverade (1 stor tomat kan skivas istället)
  • 3 oz / 80-90 gram mjuk mozzarellaost (buffelmozzarella är bäst), skivad
  • 10 medelstora basilikablad
  • 1 msk lagrad balsamvinäger
  • Extra havssalt och peppar efter smak

Instruktioner

  1. Skiva auberginen och bred ut skivorna på ett skärbräda eller en tallrik. Strö jämnt med havssalt. Låt stå i 5-10 minuter för att dra ut några av juicerna. Detta gör att auberginen blir mindre oljig hungrig. Klappa bitarna lätt med pappershandduk.
  2. Värm ett tunt lager olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme (inte för varmt för att inte bränna oljan). När den är varm lägger du till aubergineskivorna och koka i 3-4 minuter på varje sida tills grillmärken visas. Du kommer att behöva ringla mer olja över skivorna när du vänder dem eftersom de kommer att absorbera den ursprungliga mängden direkt. De tillagas inte ordentligt om de lämnas för torra. Få inte panik för mycket om mängden olivolja som används, det är alla bra saker och inte ett problem i en lägre kolhydraträtt som den här.
  3. När den är kokt, lägg på auberginen på en större serveringsplatta och lägg åt sidan.
  4. Tillsätt lite mer olivolja i stekpannan och tillsätt vitlökskivorna. Koka över medelvärme i någon minut på varje sida tills den är gyllenbrun.
  5. Toppa den kokta auberginen jämnt med mozzarellaskivor, halverade tomater, basilikablad och stekt vitlök. Ringla över balsamvinägern och krydda med lite extra havssalt och peppar.

Har du gjort detta recept?

Tagga @irenamacri på Instagram och hashtagga det #foodfitforlife

Har du gjort en Caprese -sallad hemma tidigare? Vill du prova min aubergineversion? Kanske har du din egen variant. Berätta för mig nedan och glöm inte att betygsätta detta recept och dela med vänner och familj.

SPARA DENNA EGGPLANT SALAD TILL PINTEREST

AV IRENA MACRI

Om författaren: Jag delar läckra recept, tips och måltidsplaner för att hjälpa dig att bli friskare och gå ner i vikt. Jag är en kvalificerad näringscoach med ett avancerat diplom i näring och viktkontroll. Mer om mig här.

PS. Vissa inlägg innehåller affiliate -länkar, vilket innebär att jag får en liten provision för köp som görs via dessa länkar.

KOMMENTERA ELLER BETALA DETTA RECEPT

Har du frågor eller feedback? Lämna en kommentar. Har du gjort receptet? Lämna ett betyg eftersom det hjälper andra läsare att upptäcka denna maträtt. Namn och e -postadress krävs för att undvika spamkommentarer och används aldrig för något ändamål eller delas med tredje part.

Lämna ett svar Avbryt svar


En rejäl vegetarisk marockansk gryta

En enkel och ostlik aubergine -dip.

Svärtad aubergine kastad med råa grönsaker.

Grönsaksgryta över parmesanpolenta.

Skivade, grillade grönsaker serveras i en enkel marinad eller vinaigrette.

Italiensk grönsaksgryta. Bra att servera över pasta också!

Sommarsallad med rostad aubergine. Knaprig, utsökt och doftande.

Mjukt rostad aubergine mjuk nog att skrapa ur huden.

Aubergine marinerad med salviaolja.

Skiktat mellanmål. Alla älskar fingermat.

En kryddig klumpig curry som kan serveras med ris.

Enkelt pastarecept med färska örter.

Du kan servera denna uppfriskande blandning som en sallad, som en topping för fullkorn eller som en salsa med grillad fisk eller kyckling.

En enkel uppfriskande kall sommarsoppa.

En välsmakande, ljus gazpacho med tomatillos.

Lätt och uppfriskande sval sommarsoppa.

En härlig förrätt eller tillbehör.

En uppfriskande sommarsoppa.

En rejäl vegetarisk marockansk gryta

Grönsaksgryta över parmesanpolenta.

Italiensk grönsaksgryta. Bra att servera över pasta också!

Skiktat mellanmål. Alla älskar fingermat.

Kall grönsakssoppa purerad med en rostad betor för en ny smak till en klassisk maträtt. Eller blanda inte det och håll det tjockt!

Ännu en blandning av en blandad sallad med rostade rödbetor.

Fräs den och servera den över brunt ris, quinoa, pasta. En lätt men ändå mättande måltid.

Södra stil collards med lite kryddig värme.

Uppfriskande pastarecept med läckra arvstomater.

En enkel uppfriskande kall sommarsoppa.

Lätt och uppfriskande sval sommarsoppa.

En härlig förrätt eller tillbehör.

En uppfriskande sommarsoppa.

Skiktat mellanmål. Alla älskar fingermat.

Ännu en blandning av en blandad sallad med rostade rödbetor.

Fräs den och servera den över brunt ris, quinoa, pasta. En lätt men ändå mättande måltid.

Välkommen till varje måltid. Med beredd pizzadeg är det enkelt att göra detta recept!

Kan användas för att göra limonad eller cocktails.

En enkel uppfriskande kall sommarsoppa.

Kokosmjölk ger en krämig smak till denna asiatiska inspirerade höstsoppa.

Kvävning är en Cajun -matlagning som refererar till att bryna allt från kött till grönsaker i olja och sedan steka det i en liten mängd vätska, tätt täckt, tills det är mjukt.

En enkel maträtt med sommargrödor.

En uppfriskande sommarsoppa.

Ett vackert recept med rikligt med sommartomater, mogna paprika och basilika!

Sommarsallad med rostad aubergine. Knaprig, utsökt och doftande.

Skiktat mellanmål. Alla älskar fingermat.

Tofu, sparris och hemlagad jordnötsås!

Knaprig, kryddig variant på en klassiker!

Friterade grönsaker blandade med bakade ägg. Kan inte gå fel här.


Cavatelli med aubergine och rökt mozzarella

I en medelstor skål, kasta auberginen med 1
tesked salt och låt stå i 10 minuter.
Torka auberginen med en pappershandduk. I
medium kastrull, värm vegetabilisk olja
över medelhög värme. När oljan är varm
nog att en bit aubergine börjar
fräs så fort den träffar oljan, den är klar.

Stek auberginen i 3 eller 4 omgångar tills
gyllenbrun och genomstekt, ca 4 st
minuter per sats. Med hjälp av en hålslev eller
en spindel, ta bort auberginen till ett papper
handduksfodrad tallrik att tömma. Strö jämnt
med återstående 1/4 tsk salt.
Värm under tiden en icke -reaktiv 3 1/2 liter
Holländsk ugn på medelvärme.

Tillsätt olivolja, morot och rödlök och
svettas bara i 1 minut. Tillsätt skal, basilika,
och tomatpuré till pannan. Rör om med en
träsked för att blanda väl. Täck över pannan,
sänk värmen till medel-låg och låt sjuda
i 25 minuter, rör om då och då till
förhindra att skalen fastnar i botten.
Stäng av värmen och ta bort
grönsaker och örter och släng.

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Tillsätt pastan och koka i 2 minuter mindre
än angivet på förpackningen, cirka 10
minuter. Skopa pastan med en spindel
direkt från vattnet i såsen.

Sätt tillbaka värmen till medel-låg och
tillsätt 1/4 kopp pasta kokvatten och
riven ost. Rör hela tiden tills
såsen är krämig och pastan tillagad
genom att tillsätta pastavatten med 1/4 kopp
efter behov för att laga pasta genom och behålla en sås. Rör i auberginen och
värma igenom. Servera strö med
hackad basilika.


Titta på videon: Tomat- och mozzarellasallad!


Kommentarer:

  1. Urbano

    På vår strategiskt viktiga webbplats hittar du byggplaner för bostadsområdena för de otroliga inkräktarna. Laglöshet uppstår här och nu!

  2. Davy

    Jag beklagar att jag inte kan delta i diskussionen nu. Väldigt lite information. Men ämnet intresserar mig väldigt mycket.

  3. Leary

    Enligt min åsikt gör du ett misstag. Jag föreslår att vi diskuterar det. Maila mig på PM.

  4. Healy

    Du har inte rätt. Jag är säker. Jag kan försvara min position. Maila mig på PM, vi kommer att prata.



Skriv ett meddelande