Nya recept

Muffins med apelsin och choklad

Muffins med apelsin och choklad


Vi tvättar apelsinen och lägger den på ett litet rivjärn, bara den orangea delen, inte den vita, sedan pressar vi den. Lägg ägg, socker, vaniljsocker i en skål och blanda tills äggen fördubblats i volym, häll sedan oljan lite ytterligare blandning och tillsätt slutligen apelsinjuicen.

Lägg i mjöl, bakpulver, salt i en annan skål och blanda lite. Häll äggblandningen över mjölet, blanda lätt med en visp eller spatel tills det är smidigt. Tillsätt slutligen apelsinskal och choklad, blanda 2-3 gånger lätt, lagom för att blanda kompositionen.

Lägg kompositionen i muffinsformar och sätt in i den förvärmda ugnen på 180 grader i 20-25 minuter. Eller tills tandpetare testet passerar. När de är klara, ta ut dem ur formen och lägg dem på en grill för att svalna.


Video: Chokladkola med smak av apelsin