sv.abravanelhall.net
Nya recept

Rostad sötpotatis, potatis och salvia

Rostad sötpotatis, potatis och salvia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ja - du kan servera rostad sötpotatis och potatis samtidigt. Bli tokig.

Ingredienser

  • 1 pund röd, vit eller Yukon guldpotatis, skalad, skuren i 3/4-tums kuber
  • 1 12-uns rödhudad sötpotatis (yam), skalad, skuren i 3/4-tums kuber
  • 1 12-uns brunhudad sötpotatis, skalad, skuren i 3/4-tums kuber
  • 1 msk grovt kosher salt
  • 30 medelstora färska salviablad

Receptberedning

  • Placera galler i mitten av ugnen; förvärm till 425 ° F. Kombinera alla ingredienser i en stor skål; kasta till pälsen. Bred ut blandningen i ett lager på en stor kantad plåt. Stek tills potatisen är mjuk och brunad runt kanterna, rör om då och då, cirka 40 minuter. Servera rostad potatis varm eller i rumstemperatur.

Recept av Jill Silverman Hough, Foton av Kiyoshi Togashi

Näringsinnehåll

En portion innehåller följande: Kalorier (kcal) 245,6 %Kalorier från fett 37,3 Fett (g) 10,2 Mättat fett (g) 2,0 Kolesterol (mg) 0 Kolhydrater (g) 36,0 Kostfiber (g) 5,2 Totalt sockerarter (g) 7,5t Nettokolhydrater (g) 30,8t Protein (g) 3.3Recensioner avsnitt

Hy-Vee recept och idéer

Detta är inte bara ett recept på rostad sötpotatis, det är faktiskt 4 recept i ett! Prova ett av våra recept på kanel, pekannöt och marshmallow -äpple, brynt smör och salvia och/eller honung, rosmarin och rostad sötpotatis med getost. Vill du se hur det är gjort? Se denna video från Hy-Vee Healthy You för steg-för-steg-instruktioner!

Receptetiketter

Serveringar och ingredienser

Ingredienser

Saker att ta tag i

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 425 grader. Skär sötpotatis i 3/4-tums kuber och lägg på en stor kantform.

Kombinera olivolja, vitlök, salt och peppar. häll över sötpotatis i pannan och kasta för att kombinera. Grädda i 15 minuter. Vänd potatisen med en spatel. Grädda ytterligare 15 minuter eller tills de är mjuka. Krydda efter smak. Servera direkt.

Kanel, pekannöt och marshmallows: Förbered enligt anvisningarna ovan, förutom att utelämna vitlök. Kombinera 2 msk smält Hy-Vee saltat smör, 1 msk packat Hy-Vee brunt socker och 1/4 tsk Hy-Vee malet kanel. Pensla blandningen på sötpotatis efter 15 minuters bakning. Strö över 1/3 kopp Hy-Vee grovhackade pekannötter. Grädda i 5 minuter. Överför blandningen till en 2-kvarts gryta. Toppa med 1-1/2 koppar Hy-Vee miniatyr marshmallows. Grädda i 5 minuter eller tills marshmallows har smält.

Äpple, brynt smör och salvia: Förbered enligt anvisningarna ovan. Smält 1/4 kopp Hy-Vee saltat smör i en liten kastrull. Koka smöret på medelhög värme tills det är ljusbrunt. Avlägsna från värme. Rör ner 2 tsk finhackad färsk salvia. Pensla blandningen på sötpotatis efter 20 minuters bakning. Strö sötpotatis med 1 kärnat och hackat Fuji -äpple. Garnera med ytterligare färska salviablad, om så önskas.

Honung, rosmarin och getost: Förbered enligt anvisningarna ovan. Kombinera 1 msk Hy-Vee-honung, 1 tsk färsk citronsaft och 2 tsk finhackad färsk rosmarin. Pensla blandningen på sötpotatis efter 15 minuters bakning. Servera toppad med 2 oz. smulad getost och ytterligare färsk rosmarin.


Rostad sötpotatis och kikärter

  • Snabb blick
  • Snabb blick
  • 20 M
  • 1 H
  • Serverar 4

Ingredienser US Metric

  • 1 pund sötpotatis eller butternut squash, skalad och skär i bitar på 1 tum (25 mm) (cirka 4 koppar)
  • 3 1/2 msk extra virgin olivolja, plus mer för servering (valfritt)
  • 1 liten (1 oz) schalottenlök, tunt skivad
  • 1 tsk packat ljust brunt socker
  • Kosher salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 3 eller 4 kanelstänger
  • 3 till 5 kvistar färsk timjan, rosmarin eller salvia
  • 1 1/2 msk tomatpuré
  • 2 tsk garam masala eller currypulver
  • Nypa cayennepeppar (valfritt)
  • 2 (15-uns) burkar kikärter eller vita bönor, dränerade och sköljda
  • 1/2 kopp osötad kokosmjölk
  • 2 tsk färsk limejuice, eller mer efter smak
  • 2 msk tärnad rödlök
  • 1/2 kopp (1/2 oz) hackade färska korianderblad och ömma stjälkar

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 ° F (177 ° C).

Blanda sötpotatisen eller squashen i en medelstor skål, 1 matsked olivolja, schalottenlök, farinsocker, en stor nypa salt och svartpeppar.

Bred sötpotatisen i ett jämnt lager på ett stort rimmat bakplåt. Tuck kanelstänger och timjanskvistar runt potatisen. Rosta potatisen tills den är mjuk och genomstekt, kasta den en eller två gånger, cirka 30 minuter.

Medan sötpotatisen bakar, i samma skål som du använde för potatisen (du behöver inte tvätta den), vispa ihop tomatpurén, garam masala, cayenne om du använder, 1 1/2 msk olivolja, och 3/4 tsk salt. Vänd ner kikärtorna eller bönorna tills de är jämnt belagda.

När sötpotatisen har bakats i 30 minuter, vrid ugnstemperaturen till 400 ° F (200 ° C).

Lägg kikärtorna på bakplåten, strö dem runt sötpotatisen och grädda, kasta halvvägs tills allt är mjukt och karamelliserat, 15 till 20 minuter. Ta ut ur ugnen.

I en liten skål, vispa ihop kokosmjölk, limejuice och resterande 1 msk olivolja.

Plocka timjankvistarna och kanelstavarna från plåten och kasta dem med en tång. Strö rödlök och koriander över kikärtorna och sötpotatisen och ringla över allt med kokosmjölksblandningen. Blanda väl och krydda efter smak, tillsätt mer salt och limejuice efter behov.

Ringla över mer olivolja om du vill och servera.

Recepttestares recensioner

Elie Nassar

Utmärkt kombination av smaker och texturer och ett riktigt välskrivet recept gjorde denna till en vinnare och definitivt en TC. Kikärtorna blir lite krispiga på utsidan och förblir krämiga på insidan och karrypulverets välsmakande stans fungerar perfekt mot sötpotatisen.

Sista minuten "dressing" av kokos och lime rundar det hela. Detta gör en god vegetarisk måltid eller en sidorätt med något protein. Jag tror att nästa gång jag skulle vilja lägga till mer sötpotatis, skulle lika mycket kikärter vara bäst tycker jag.

Tricia M.

Jag valde detta recept eftersom jag älskar alla ingredienser, men det verkade som en ny kombination och ett sätt att förbereda dem. Och det visade sig just det - en underbar, tilltalande kombination av smaker jag älskar på ett nytt sätt.

När jag samlade ingredienserna och kryddorna började jag oroa mig för att det fanns för många smaker. Jag misstänker (och ofta omotiverat) att kombinera för många smaker - jag oroar mig för att de kommer att tävla och ta över rätten. Inte så med denna kombination av rostad sötpotatis och kikärter. Kanelen tillför den svagaste smaken, och kombinationen med butternut och timjan med var smidig och lugnande, och såsen kompletterade verkligen rätten. De gröna tillförde en fin friskhet.

Sammantaget gillade vi verkligen denna maträtt och dess unika smakkombination. Det var väldigt enkelt att förbereda och det kändes hälsosamt att äta det. Jag tror inte att detta skulle räcka som en hel middag för min familj, men bra till lunch. Det behöver något att gå med det - varmt pitabröd drizzled med lite extra jungfruolja skulle vara fantastiskt med det, eller sallad. Det skulle vara en bra maträtt att göra i början av veckan för hälsosamt mellanmål.

Detta recept skulle också passa utmärkt med färska kikärter, som jag ska prova nästa gång. Jag gillar också att du kan krydda det med cayennepeppar. Rödlöken lägger till en riktigt tillfredsställande crunch till rätten - hoppa inte över dessa!

Amanda S.

Det som drog mig till detta recept var kokos, sötpotatis och kikärter. Jag trodde ursprungligen att det skulle vara något sött och skulle kunna passera som en efterrätt, tillbehör, nästan som en sötpotatisgryta med de extra fördelarna med kikärter. Jag var nyfiken. Jag läste igenom ingredienserna och det gick inte upp för mig att det skulle vara smakrikt med tomatpuré, schalottenlök, garam masala, lök, limejuice.

Jag samlade ihop ingredienserna och började laga mat. Potatis skalad, jag fick 4 koppar sötpotatis och såg till att de vägde 454 g. Nästa gång ska jag prova med butternut squash. Jag älskade att lägga till kanelstänger istället för malet kanel. Det tillsatte precis rätt mängd kanelsmak.

Efter 30 minuter var de perfekt kokta och mjuka. Jag höjde temperaturen, tillsatte kikärtsblandningen och rostade igen. Jag hoppades att kikärtorna skulle komma ut med en crunch men de gjorde det inte, förutsatt att det var från tomatpurén som inte tillät det att hända. Jag stekte dem i 5 minuter längre för att se om de fick en crunch men de gjorde inte, och jag var okej med det.

Jag hällde på kokosmjölksblandningen och det var då jag äntligen insåg att det inte var en söt rätt utan en smaklig rätt. Pojken blev jag förvånad (jag vet inte varför det tog mig så lång tid att ta reda på det!) Vid det här laget var jag lite osäker på om jag skulle gilla det men det hindrade mig inte från att ta en stor hjälp och servera den med friterad grönkål och en liten bit kyckling.

Dessa rostade sötpotatis och kikärter var fantastiska! Precis rätt mängd sås och smaken var perfekt. Så mycket att jag inte kunde sluta äta det och fann att jag plockade på det medan jag städade.

Linda McElroy

Denna maträtt fick min uppmärksamhet eftersom jag älskar alla ingredienser, och jag hade allt i mitt skafferi, låt oss göra det här! Det var utsökt, lätt att förbereda, och samtidigt satte jag squashen i ugnen, jag halkade ett fat med kycklinglår i ugnen bredvid squashen och hade en fantastisk middag klar på cirka 45 minuter.

Jag följde alla receptinstruktioner noggrant och fick som sagt ett mycket bra resultat. Men för ett verkligt restaurangvärdigt resultat har jag några fler tweaks som jag skulle rekommendera.

Jag skulle klippa squashen lite mindre nästa gång och då skulle det vara mer i proportion till storleken på kikärtorna också. De mindre squashbitarna skulle också ha en bättre chans att karamellisera och uppnå lite mer smak. Jag skulle nog fördubbla mängden schalottenlök, eller bara använda en liten lök i skivor. Schalottenlök var lite förlorad i mixen.

Jag skulle också öka mängden kokosmjölksdressing. Det absorberades mycket snabbt i grönsakerna. Jag skulle eventuellt fördubbla mängden kokosmjölksblandning, och jag skulle se till att lämna lite ut att ringla över toppen.

Och slutligen var detta avgörande för mig, jag garnerade tallriken med rostade kokosband. Det tog verkligen rätten överst i kategorin "wow". Jag ser verkligen fram emot att snart förbereda dessa rostade sötpotatis och kikärter.

Mel H.

Tänk på dessa rostade sötpotatis och kikärter som mer en varm sallad med en karry. Det går snabbt att dra ihop och avslutas med en utsökt skål med komfortmat. Jag gjorde detta och vi var inte redo att äta direkt, så jag hällde över kokosdressingen och lät den sitta i en varm ugn. Jag tror att jag nästan föredrog det på det här sättet, efter att ha suttit lite, snarare än färskt från pannan med dressingen tillsatt. Att låta den sitta gav kokosdressingen tid att suga i sötpotatisen och tjockna till en krämig, osmaklig dressing. Helt utsökt. Mitt enda tillägg kan vara några rostade nötter eller frön för lite extra crunch och konsistens.

Jag trodde verkligen inte att det skulle ge mycket smak att stoppa i kanelstavarna, men doften och smaken gick igenom. Jag använde timjan, och ärligt talat är jag inte säker på att salvia eller rosmarin skulle fungera här, men jag skulle vara nyfiken på att höra annat.

Jack V.

Detta var en utsökt bricka med rostad växtbaserad godhet. Kokosmjölksregnet i slutet låter dig verkligen lyfta upp några av de karamelliserade bitarna och gör en utsökt sorts buljong-y hopkok för att blanda smakerna. Vi gillade verkligen dessa rostade sötpotatis och kikärter.

Personligen skulle jag lägga till lite fisksås (eller bara lite salt) i kokosmjölk-lime-topping, och lite sambal oelek eller chili crisp skulle inte vara på sin plats här heller. Den lyckas verkligen vara unik och fullsmakad och fyller dig utan önskan om ett köttelement här. En vegetarisk kvällsmiddag när den är som bäst.

HUNGRIG FÖR MER?

Om du gör det här receptet, ta ett foto och hashtagga det #LeitesCulinaria. Vi ser gärna dina skapelser på Instagram, Facebook och Twitter.


Hur man rostar sötpotatis

Det finns en anledning till att jag gör ugnsrostade sötpotatis så ofta: det är superenkelt! Här är vad du behöver göra:

Hacka först potatisen. Gör ditt bästa för att skära alla bitarna till en liknande storlek så att de tillagas jämnt i ugnen. Och om du inte har något emot det, rekommenderar jag definitivt att låta sötpotatishuden vara på. Det är fullt av näringsämnen, och det hjälper kuberna att spricka när de bakar!

Krydda sedan dem. Bred ut den tärnade potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla dem med olivolja …

…och krydda dem med salt och peppar …

Och kasta! Ditt mål är att belägga potatisen jämnt i olja, salt och peppar.

Ordna kuberna på bakplåten med lite utrymme mellan var och en. Hoppa inte över det här steget! Om potatisen är för trång, ångar de i ugnen, och de kommer inte att bli skarpa och bryna runt kanterna.

Till sist, baka. Överför bakplåten till en 425 ° ugn. Rosta i cirka 25 minuter tills potatisen blir brun runt kanterna. Den exakta tillagningstiden varierar beroende på storleken på dina kuber och potatisens färskhet. Njut av!


Hur länge ska jag koka äggen?

Till den här läckra krispiga potatisskivrätten vill du ha de härliga rinnande äggula -ägg som du brukade äta som barn som dunkar rostade soldater i. Eller, om du var i mitt hus var det potten som fick den rinnande och som bredde ut sitt ägg på rostat bröd!

Så på den noten är 6,5 minuter min tid för perfekta mjuka kokta ägg. Vänta tills vattnet kokar och sänk äggen försiktigt i en kastrull med en hålssked och ställ in timern i 6,5 minuter. Allt under och de vita kommer att rinna. Om du gillar dem hårdkokta, gå i 8 minuter!


Hur man gör denna sötpotatisquinoamåltid.

Denna sötpotatisquinoa med grönkål och en stekpannamål är mycket lätt att sätta ihop. Tricket för att få allt tillagat jämnt är att skära sötpotatisen tillräckligt liten. Var som helst från halvtums till kvartstums kuber är perfekt, och allt större än det kan resultera i ojämnt kokt quinoa och grönsaker. Om du är osäker, skär kuberna mindre än större.

Sedan är det en sauté, sjud och sjud igen typ av tillagningsmetod. Först svettas du schalottenlöken och sedan friterar du sötpotatisen, vitlök, salvia, quinoa och lite syra. Lägg sedan i buljongen och låt sjuda. Och till sist lägger du till gröna och persilja och lagar lite längre tid. Det är quinoa -magi med sötpotatis, ni.


Rostad sötpotatis

Toppläsares recension: ”Min farmor gjorde detta till påskmiddagen. Vi satt alla vid bordet och kommenterade hur utsökt det var. Hon satte sig och tog en bit och suckade, Ahhh, jag kommer aldrig göra det här igen. Vi berättade alla för henne att hon var galen och bad om receptet. ” Min dotter älskar sötpotatis men middagen är alltid sista minuten så vi hinner inte vänta en timme. Jag kokade 4 sötpotatis med ditt recept och de var klara på 25 minuter!

Oavsett om du föredrar vanlig rostad sötpotatis med bara ett stänk salt eller vill ge dem en extra söt eller smaklig twist, är de enkla att göra när du känner till de få viktiga stegen till framgång. Så här gör du.

Hur man kryddar rostad sötpotatis? Min personliga preferens är receptet som delas nedan. Lite salt och en kryddblandning som heter Herbs de Provence. Det är en blandning av: timjan, merian, sommarsavoj, rosmarin, mynta, fänkålsfrö, salvia och lavendelblommor. Och det är i grunden magiskt på dessa rostade sötpotatis.

Snabbtips: Det var utsökt & amp var ett bra substitut för sötpotatispaj.

Vad du behöver:
3 sötpotatis, skalad och skuren i tärningar
2 tsk olivolja
1 msk smör
1 msk farinsocker (mer om du vill ha det sötare)
1 tsk mald kanel
1/4 tsk mald muskot
Nypa mald ingefära
Havssalt, efter smak
Hur man gör det:
Förvärm ugnen till 350 grader. Täck en liten ugnsform med matlagningsspray.
Skala och skär sötpotatisen i tärningar och lägg i en ugnsform.
Smält smör i mikrovågsugnen och häll över potatisen tillsammans med olivolja, farinsocker, kanel, muskot, ingefära och salt.
Tillsätt mer socker eller kanel om så önskas. Släng jämnt.
Grädda i ugnen i 60 minuter.
Rör sötpotatisen en eller två gånger under rostningen. Njut av.


Kolrostade sötpotatis

Jag älskar bakad sötpotatis, men de tar så lång tid att göra. Dessutom måste du värma upp ugnen och därmed värma upp ditt hus. Inte vad du letar efter när det är varmt ute. Så jag började steka sötpotatisen i grillens kol. Du behöver en kolgrill för denna metod, men det är värt det. Hög värme bränner på utsidan och gör att sötpotatisen kommer supersöt och öm på cirka 45 minuter.

Kolrostade sötpotatis

Starta en skorsten med kol och låt den få vit aska på kolen.

När det finns vit aska på kolen, häll ut kolen på ena sidan av din grill.

Lägg sötpotatisen direkt ovanpå kolen.

Efter cirka 15 minuter rotera potatisen med 1/3 varv.

Efter ytterligare 15 minuter rotera potatisen ytterligare 1/3 varv. Vid denna tidpunkt ska potatisens utsida vara helt svart. Oroa dig inte, bara utsidan av potatisen blir förkolnad.

Cirka 45 minuter ska potatisen vara gaffelmjuk. Ta bort och servera.

Jag tycker att det är bäst att hugga av en en tum remsa av den förkolnade huden och sedan dela upp den därifrån. Toppa varje sötpotatis med 2 msk smör, 3 msk farinsocker och en nypa chilipulver.

Du kan bara dela sötpotatisen men vissa människor tror att det förkolnade skalet spetsar smaken. Dock älskar Dana och jag tips om det förkolnade skalet i potatisen.


Rostade rödbetor och sötpotatis tillagas på bara 30-40 minuter!

Vi äter godis och rödbetor som godis. Jag gör ofta en stor sats och förvarar bara i behållare. De är utmärkta vanliga och du kan till och med lägga dem i en sallad eller burrito och omslag! För det mesta äter vi dem bara ur brickan inom några minuter, de är så goda! Jag gör det varje gång vi köper rödbetor och sötpotatis. Du kan använda alla typer av sötpotatis, även lila sötpotatis kommer att fungera bra i detta recept.

Det första fotot har Hannah vita sötpotatis, vanlig sötpotatis och rödbetor. Det nedersta fotot har bara vanliga sötpotatis och rödbetor.

Vi gillar att steka dem med kokosolja. Vi strö över kryddor som vitlök, persilja och lök. Du kan till och med lägga till hackad lök och vitlök om du vill.

Barn kommer att älska detta recept också eftersom det är super sött och vem älskar inte potatis? Det är en hälsosam tillrätt som är perfekt för mellanmål. Gör en enorm plåt av dem för måltidsplanering.


Rostad sötpotatismedaljonger: Tips, tricks och verktyg

Bakade sötpotatisrundor är superenkelt att göra och ungefär lika praktiskt som det blir, men det finns några tips och tricks för att göra dem ännu enklare.

  • Rekommenderade verktyg: du behöver en stor plåt eller annan bakplåt för att laga potatisen, och en spatel eller gaffel att vända.
  • Välj lång och tunn potatis. Bulkiga eller tjocka potatisar kommer att göra stora skivor, så välj en lång och tunn potatis så att de runda skivorna är enhetliga och lätta att äta i ett eller två bett.
  • Olja i pannan eller i en skål? Min metod att olja potatisrundorna precis på pannan minskar behovet av att slänga dem i olja i en stor blandningsskål (mindre rätter!), Men båda sätten fungerar. Poängen är bara att olja på båda sidor innan du bakar.
  • Bli kreativ med kryddor! Detta recept är perfekt med bara salt och peppar, men bli kreativ och prova dina favoritkryddor på din sötpotatis paprika, vitlökspulver, cayenne, ingefära, kanel, salvia och kummin är mina favoriter
  • Skär potatisen hur du vill: Vill du inte göra rundor, eller “medaljoner? ” Skär potatisar långa och tunna i kilar, rutor eller vilken form du vill. Tillagningsinstruktionerna är fortfarande desamma.
  • Prova pålägg! Dessa rostade sötpotatisskivor är bra toppade med ost, grönsaker, örter och såser. Experimentera och gör det lätt att ta aptitretare till din nästa fest.

Vi hoppas att du älskar dessa rostade sötpotatismedaljonger, de är:

  • perfekt som tillbehör och är en bra topping för sallader och skålar.
  • lätt att förbereda (bara fem minuter!) och är lågt underhållande, bara släng i en kastrull, vänd, och de är klara!
  • ett mer näringsmässigt tätt alternativ till traditionell vitpotatis, och packa mer fiber per portion.
  • bra uppvärmd eller ens ätit kallt ovanpå sallader nästa dag.

Älskar du detta enkla rostade sötpotatisrecept? Kolla in våra andra enkla sidpotatisrätter:

Gjorde du dessa rostade sötpotatismedaljonger? Lämna en kommentar nedan och betygsätt receptet för att låta oss veta hur det blev. Spara det här bakade sötpotatisklyftreceptet för senare genom att fästa på din enkla favoriträtt Pinterestbräda. Tagga mig på Fork in the Road's Instagram för att visa mig dina sötpotatisskapelser!


Titta på videon: Potatisrosor


Kommentarer:

  1. Dagal

    Det verkar för mig att detta inte är helt korrekt. Det finns flera åsikter om detta ämne. Och varje person med sin egen världsbild har sin egen åsikt.

  2. Mokatavatah

    Bravo, lysande fras och är vederbörligen

  3. Vaden

    Det är inte kompatibelt

  4. Voodooshura

    Tyvärr, raderad

  5. Arthgallo

    Jag vet vad jag ska göra, skriva till personligt



Skriv ett meddelande