Nya recept

Filadelfias främsta bartendrar kämpar för överlägsenhet vid "Mixology Mixer"

Filadelfias främsta bartendrar kämpar för överlägsenhet vid


Förra veckan förvandlades en lobby i Philadelphia Comcast Center till ett slagfält - ett bartenders slagfält för att vara exakt. Där tävlade mixologer från fem av några av stadens främsta restauranger om titeln på bästa specialcocktail. De tävlande cocktailsna drömdes av mixologer från Tequilas, Cuba Libre, Devil’s Alley, 13th Catering på gatan och Indeblue. Alla drycker var unika, men ändå enkla nog för att inspirera oss vanliga människor i hur vi kan imponera på våra gäster på kommande sommar shindigs.

Först, Cuba Libre kryddat natten med Shadowbennie cocktail. Denna dryck, med sina kontrasterande smaker, innehöll gin, förvirrad culantro (korianderns mer robusta kusin), Passionsfrukt, och toppades med knäckt rosa pepparkorn.

Devil's Alley motverkade med en enkel spritzer. Denna cocktail bestod av gin, rosevatten, apelsinskal och åtföljd av en söt honungsrörpinne.

Därefter piskades en uppfriskande uppfattning av den klassiska gin & mint -drinken med 13th Catering på gatan. Denna drink, lätt och perfekt för uteplatsfester, innehöll gin, marockanskt myntete, citron, gurka och lokal apelsinblommig honung.

Indeblue svarade med sina Indeblutini, en mangopuré martini med citron och ett unikt tillskott av kardemumma, som inte vanligt finns hos martinier.

Den femte och sista drinken - kvällens vinnare - var (trumrulle, snälla) Tequilas"Svart & blått & ingefära överallt." Denna folkmassa kommer säkert att få festen igång på vilken soiree som helst. Mixologer från Tequilas skapade en komplex cocktail med smaker som fungerade harmoniskt tillsammans. Denna roliga sommardrink var gjord av gin, lime, Domaine de Canton (en fransk ingefära likör), enkel ananas/paprika sirap och garnerad med basilikablad, citron och en hibiskus-pasilla-saltfälg.

Sammantaget tog denna mixologimixer fram kreativitet i vart och ett av lagen, och visade verkligen upp en show för deltagarna.

... Ursäkta mig nu medan jag gör mig en gin & mint.

För mer Philadelphia restauranger och resenyheter, klicka här.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men vad sägs om den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker till till och med hälsosamt beställningar. Och sedan finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmatarna.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött är det mer troligt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det svårare att motstå frestelser när man äter medan det surrar (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

Om du kan doppa ansvarsfullt, ignorera detta tips. Men de flesta av oss suger upp olivolja med brödstycken, polerar bort hundratals kalorier innan måltiden ens börjar, säger Joan Salge Blake, RD, klinisk docent vid Boston University och författare till läroboken Nutrition & amp Du. Eftersom olivolja är bra för din hälsa kan du tänka på det som en & quotfree & quot -mat, påpekar hon. Men matsked för matsked, den innehåller fler kalorier än smör. Och du brukar gå lättare på smör, säger hon.

Den allt-du-kan-äta pastamiddagen

& quot Var försiktig med 𠆏ynd, & apos & quot säger Blake. & quot Pasta är billig och det är lätt för restauranger att tjäna pengar, men det kommer på bekostnad av din midja. & quot , som detta recept på skaldjurspasta). Ändå, var som helst du beställer spaghetti, kommer portionen sannolikt att vara enorm — ihåg, en portion pasta är storleken på en halv baseboll — så strävar efter att ta hem halva maträtten i en vovvepåse. Tänk så här, säger Blake: & quot Du vill sträcka den till två underbara ätningstillfällen snarare än att ha minnen från bara en. & Quot

En vovve och mdashif om du inte är på väg hem direkt

"Tillagad mat ska inte ha rumstemperatur längre än två timmar", säger Blake, som också är expert på livsmedelssäkerhet. När tillagad mat är mellan 40 grader F och 140 grader F, så kan det vara när & quotbakterier snabbt förökar sig till den punkt där du kan bli sjuk, & quot förklarar hon. Om du vill gå ut på en konsert eller en film efter middagen, bry dig inte om att packa ihop dina rester. Att lämna vovvepåsen i bilen ber bara om problem.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men vad sägs om den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker till till och med hälsosamt beställningar. Och då finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmaten.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött, är det mer sannolikt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det att äta medan det surrar det svårare att motstå frestelser (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

Om du kan doppa ansvarsfullt, ignorera detta tips. Men de flesta av oss suger upp olivolja med brödstycken, polerar bort hundratals kalorier innan måltiden ens börjar, säger Joan Salge Blake, RD, klinisk docent vid Boston University och författare till läroboken Nutrition & amp Du. Eftersom olivolja är bra för din hälsa kan du tänka på det som en & quotfree & quot -mat, påpekar hon. Men matsked för matsked, den innehåller fler kalorier än smör. Och du brukar gå lättare på smör, säger hon.

Den allt-du-kan-äta pastamiddagen

& quot Var försiktig med 𠆏ynd, & apos & quot säger Blake. & quotPasta är billigt och det är lätt för restauranger att tjäna pengar, men det kommer på bekostnad av din midja. & quot , som detta recept på skaldjurspasta). Ändå, var som helst du beställer spaghetti, kommer portionen sannolikt att vara enorm — ihåg, en portion pasta är storleken på en halv baseboll — så strävar efter att ta hem halva maträtten i en vovvepåse. Tänk så här, säger Blake: & quot Du vill sträcka den till två underbara ätningstillfällen snarare än att ha minnen från bara en. & Quot

En vovve och mdashif om du inte är på väg hem direkt

"Tillagad mat ska inte ha rumstemperatur längre än två timmar", säger Blake, som också är expert på livsmedelssäkerhet. När kokta livsmedel är mellan 40 grader F och 140 grader F, kan det vara så att & quotbakterier snabbt multiplicerar till den punkt där du kan bli sjuk, & quot förklarar hon. Om du vill gå ut på en konsert eller en film efter middagen, bry dig inte om att packa ihop dina rester. Att lämna vovvepåsen i bilen ber bara om problem.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men vad sägs om den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker i till och med hälsosamt beställningar. Och då finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmatarna.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött, är det mer sannolikt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det att äta medan det surrar det svårare att motstå frestelser (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta ut H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

Om du kan doppa ansvarsfullt, ignorera detta tips. Men de flesta av oss suger upp olivolja med brödstycken, polerar bort hundratals kalorier innan måltiden ens börjar, säger Joan Salge Blake, RD, klinisk docent vid Boston University och författare till läroboken Nutrition & amp Du. Eftersom olivolja är bra för din hälsa kan du tänka på det som en & quotfree & quot -mat, påpekar hon. Men matsked för matsked, den innehåller fler kalorier än smör. Och du brukar gå lättare på smör, säger hon.

Den allt-du-kan-äta pastamiddagen

& quot Var försiktig med 𠆏ynd, & apos & quot säger Blake. & quotPasta är billigt och det är lätt för restauranger att tjäna pengar, men det kommer på bekostnad av din midja. & quot , som detta recept på skaldjurspasta). Ändå, var som helst du beställer spaghetti, kommer portionen sannolikt att vara enorm — ihåg, en portion pasta är storleken på en halv baseboll — så strävar efter att ta hem halva maträtten i en vovvepåse. Tänk så här, säger Blake: & quot Du vill sträcka den till två underbara ätningstillfällen snarare än att ha minnen från bara en. & Quot

En vovve och mdashif om du inte är på väg hem direkt

"Tillagad mat ska inte ha rumstemperatur längre än två timmar", säger Blake, som också är expert på livsmedelssäkerhet. När kokta livsmedel är mellan 40 grader F och 140 grader F, kan det vara så att & quotbakterier snabbt multiplicerar till den punkt där du kan bli sjuk, & quot förklarar hon. Om du vill gå ut på en konsert eller en film efter middagen, bry dig inte om att packa ihop dina rester. Att lämna vovvepåsen i bilen ber bara om problem.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men hur är det med den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker i till och med hälsosamt beställningar. Och då finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmatarna.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött, är det mer sannolikt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det att äta medan det surrar det svårare att motstå frestelser (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta ut H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

Om du kan doppa ansvarsfullt, ignorera detta tips. Men de flesta av oss suger upp olivolja med brödstycken, polerar bort hundratals kalorier innan måltiden ens börjar, säger Joan Salge Blake, RD, klinisk docent vid Boston University och författare till läroboken Nutrition & amp. Eftersom olivolja är bra för din hälsa kan du tänka på det som en & quotfree & quot -mat, påpekar hon. Men matsked för matsked, den innehåller fler kalorier än smör. Och du brukar gå lättare på smör, säger hon.

Den allt-du-kan-äta pastamiddagen

& quot Var försiktig med 𠆏ynd, & apos & quot säger Blake. & quot Pasta är billig och det är lätt för restauranger att tjäna pengar, men det kommer på bekostnad av din midja. & quot , som detta recept på skaldjurspasta). Ändå, var som helst du beställer spaghetti, kommer portionen sannolikt att vara enorm — ihåg, en portion pasta är storleken på en halv baseboll — så strävar efter att ta hem halva maträtten i en vovvepåse. Tänk så här, säger Blake: & quot Du vill sträcka den till två underbara ätningstillfällen snarare än att ha minnen från bara en. & Quot

En vovve och mdashif om du inte är på väg hem direkt

"Tillagade livsmedel ska inte ha rumstemperatur längre än två timmar", säger Blake, som också är expert på livsmedelssäkerhet. När kokta livsmedel är mellan 40 grader F och 140 grader F, kan det vara så att & quotbakterier snabbt multiplicerar till den punkt där du kan bli sjuk, & quot förklarar hon. Om du vill gå ut på en konsert eller en film efter middagen, bry dig inte om att packa ihop dina rester. Att lämna vovvepåsen i bilen ber bara om problem.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men vad sägs om den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker i till och med hälsosamt beställningar. Och sedan finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmaten.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött, är det mer sannolikt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det att äta medan det surrar det svårare att motstå frestelser (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta ut H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

Om du kan doppa ansvarsfullt, ignorera gärna detta tips. Men de flesta av oss suger upp olivolja med brödstycken, polerar bort hundratals kalorier innan måltiden ens börjar, säger Joan Salge Blake, RD, klinisk docent vid Boston University och författare till läroboken Nutrition & amp. Eftersom olivolja är bra för din hälsa kan du tänka på det som en & quotfree & quot -mat, påpekar hon. Men matsked för matsked, den innehåller fler kalorier än smör. Och du brukar gå lättare på smör, säger hon.

Den allt-du-kan-äta pastamiddagen

& quot Var försiktig med 𠆏ynd, & apos & quot säger Blake. & quotPasta är billigt och det är lätt för restauranger att tjäna pengar, men det kommer på bekostnad av din midja. & quot , som detta recept på skaldjurspasta). Ändå, var som helst du beställer spaghetti, kommer portionen sannolikt att vara enorm — ihåg, en portion pasta är storleken på en halv baseboll — så strävar efter att ta hem halva maträtten i en vovvepåse. Tänk så här, säger Blake: & quot Du vill sträcka den till två underbara ätningstillfällen snarare än att ha minnen från bara en. & Quot

En vovveväska & mdashif du inte är på väg hem direkt

"Tillagade livsmedel ska inte ha rumstemperatur längre än två timmar", säger Blake, som också är expert på livsmedelssäkerhet. När tillagad mat är mellan 40 grader F och 140 grader F, så kan det vara när & quotbakterier snabbt förökar sig till den punkt där du kan bli sjuk, & quot förklarar hon. Om du vill gå ut på en konsert eller en film efter middagen, bry dig inte om att packa ihop dina rester. Att lämna vovvepåsen i bilen ber bara om problem.


24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Du vet att ge den friterade löken och skivan ostkaka storleken på ditt huvud, men vad sägs om den gröna smoothien eller yoghurtparfaiten? Restauranger har ett sätt att ladda kalorier och socker i till och med hälsosamt beställningar. Och då finns det frågor om livsmedelssäkerhet att tänka på: Vissa menyalternativ har en högre risk för livsmedelsburna sjukdomar än andra. För att hjälpa dig att beställa smartare nästa gång du äter ute, har vi sammanställt den här listan över rätter för att utesluta.

Medium-sällsynta hamburgare

När nötkött inte är tillagat till rätt temperatur (160 grader F) kan otäcka bakterier finnas kvar (tänk: & quotfecal contamination & quot). (Det & aposs varför det & aposs på vår lista över de 14 farligaste sommarmaten.) En underkokt hamburgare är mer riskfylld än en underkokt biff, enligt en nyligen genomförd Consumer Reports -studie, eftersom skadliga mikrober tenderar att blandas i hela nötkött —, med hela bitar av kött är det mer troligt att mikroberna stannar kvar på ytan och dör när de utsätts för värme. Be om din burgare tillagad till minst medium.

Rom (eller vodka) och läsk

Parning av sprit och en dietdryck kan faktiskt öka hälsoeffekterna av alkohol, fann en liten 2015 -studie från Northern Kentucky University. Försökspersoner som drack den kombinationen hade en andelalkoholkoncentration på 25% högre än när de drack cocktails med en mixer utan diet. Forskarna påpekar att det lägre kaloriantalet inte är värt det. Förutom de uppenbara riskerna gör det att äta medan det surrar det svårare att motstå frestelser (som brödkorgen).

Värdet måltid

Det kan vara frestande att beställa av värde -menyn på en snabbmatsrestaurang för att få mest för pengarna. Men en dubbel ostburgare, pommes frites och dryck kan lägga till upp till 1100 kalorier och nästan 50 gram fett. Och chowing down kan få omedelbara konsekvenser. Efter att friska människor åt en fettrik måltid var deras blodtryck högre när de stod inför en stressfaktor jämfört med när de åt en fettsnål måltid, fann forskning från Journal of Nutrition.

Vatten med citron

Beställ vattnet — men du kanske vill behålla citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, testade forskare 76 citroner från 21 restauranger och fann att 70% av dem var förorenade med bakterier. Ick. Familjens hälsoteam på Cleveland Clinic rekommenderar att om du inte ser bartendern förbereda din citronskiva säkert, betyder det att hon bär handskar och använder en tång för att släta ut H2O. Spara citronvattentrenden hemma, när du kan vara säker på att dina citroner är ordentligt tvättade.

En stor popcorn

På biografer, ju större popcornkar, desto bättre blir affären. Men en stor popcorn kan ha upp till 1200 kalorier och tre dagars mättat fett, enligt en analys av Center for Science in the Public Interest (CSPI) —och det & aposs innan du lägger till en smörtopp. Om du kan & apost bild en flick utan att mumsa på något salt, beställ en liten popcorn (som förmodligen kommer att sätta tillbaka 400 till 700 kalorier) och dela den med din date. Eller gör ett av våra hälsosamma popcornrecept hemma och smyga in en påse i teatern.

Bröd med olivolja

If you can dip responsibly, feel free to ignore this tip. But most of us are mopping up olive oil with hunks of bread, polishing off hundreds of calories before the meal even starts, says Joan Salge Blake, RD, a clinical associate professor at Boston University and the author of the textbook Nutrition & You. Because olive oil is good for your health, you may think of it as a "free" food, she points out. However, tablespoon for tablespoon, it contains more calories than butter. "And you tend to go easier on butter," she says.

The all-you-can-eat pasta dinner

"Be careful about �rgains,&apos" says Blake. "Pasta is inexpensive and it&aposs easy for restaurants to make a profit, but that comes at the expense of your waist." If you&aposre tempted to get a refill, you&aposre better off avoiding restaurants that offer that deal (and making a healthy version dish at home, like this seafood pasta recipe). Still, any place you order spaghetti, the portion will likely be huge—remember, one serving of pasta is the size of half a baseball—so aim to take half the dish home in a doggie bag. Think of it this way, says Blake: "If it was so delicious, wouldn&apost it be fun to enjoy it again the next day? You want to stretch it to two wonderful eating occasions rather than having memories from just one."

A doggie bag&mdashif you're not headed straight home

"Cooked foods should not be at room temperature longer than two hours," says Blake, who is also a food safety expert. When cooked foods are between 40 degrees F and 140 degrees F, that&aposs when "bacteria rapidly multiply to the point where you can get sick," she explains. If you&aposre going out to a concert or a movie after dinner, don&apost bother packing up your leftovers. Leaving the doggie bag in the car is just asking for trouble.


24 Things You Should Never Order When You Eat Out

You know to pass on the deep-fried onion, and the slice of cheesecake the size of your head𠅋ut what about the green smoothie, or the yogurt parfait? Restaurants have a way of loading calories and sugar into even healthy-sounding orders. And then there are food safety issues to consider: Some menu items carry a higher risk of foodborne illness than others. To help you order smarter the next time you eat out, we&aposve compiled this list of dishes to rule out.

Medium-rare burger

When ground beef isn&apost cooked to the proper temperature (160 degrees F) nasty bacteria may remain (think: "fecal contamination"). (That&aposs why it&aposs on our list of the 14 most dangerous summer foods.) An undercooked burger is riskier than an undercooked steak, according to a recent Consumer Reports study, because harmful microbes tend to be mixed throughout ground beef—whereas with whole cuts of meat, the microbes are more likely to stay on the surface and die off when exposed to heat. Ask for your burger cooked to at least medium.

Rum (or vodka) and diet soda

Pairing booze and a diet drink may actually enhance the health effects of alcohol, a small 2015 study from Northern Kentucky University found. Subjects who drank that combination had a 25% higher breath alcohol concentration than when they drank cocktails with a non-diet mixer. The researchers point out that the lower calorie count isn&apost worth it. In addition to the obvious risks, eating while buzzed makes it harder to resist temptations (like the breadbasket).

The value meal

It can be tempting to order off the value menu at a fast food restaurant to get the most bang for your buck. But one double cheeseburger, fries, and drink could add up to 1,100 calories and nearly 50 grams of fat. And chowing down may have immediate consequences. After healthy people ate a high-fat meal, their blood pressure was higher when faced with a stressor compared to when they ate a low-fat one, found research from the Journal of Nutrition.

Water with lemon

Order the water𠅋ut you may want to hold the citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, researchers tested 76 lemons from 21 restaurants and found that 70% of them were contaminated with bacteria. Ick. The Family Health Team at the Cleveland Clinic recommends that unless you actually see the bartender prepare your lemon wedge safely—meaning, she&aposs wearing gloves and using tongs—stick to plain H2O. Save the lemon water trend for home, when you can be sure your lemons are properly washed.

A large popcorn

At movie theatres, the bigger the popcorn tub, the better the deal. But a large popcorn can have as many as 1,200 calories and three days worth of saturated fat, according to an analysis by the Center for Science in the Public Interest (CSPI)𠅊nd that&aposs before you add a butter topping. If you can&apost picture a flick without munching on something salty, order a small popcorn (which will probably set you back 400 to 700 calories) and share it with your date. Or make one of our healthy popcorn recipes at home, and sneak a bag into the theater.

Bread with olive oil

If you can dip responsibly, feel free to ignore this tip. But most of us are mopping up olive oil with hunks of bread, polishing off hundreds of calories before the meal even starts, says Joan Salge Blake, RD, a clinical associate professor at Boston University and the author of the textbook Nutrition & You. Because olive oil is good for your health, you may think of it as a "free" food, she points out. However, tablespoon for tablespoon, it contains more calories than butter. "And you tend to go easier on butter," she says.

The all-you-can-eat pasta dinner

"Be careful about �rgains,&apos" says Blake. "Pasta is inexpensive and it&aposs easy for restaurants to make a profit, but that comes at the expense of your waist." If you&aposre tempted to get a refill, you&aposre better off avoiding restaurants that offer that deal (and making a healthy version dish at home, like this seafood pasta recipe). Still, any place you order spaghetti, the portion will likely be huge—remember, one serving of pasta is the size of half a baseball—so aim to take half the dish home in a doggie bag. Think of it this way, says Blake: "If it was so delicious, wouldn&apost it be fun to enjoy it again the next day? You want to stretch it to two wonderful eating occasions rather than having memories from just one."

A doggie bag&mdashif you're not headed straight home

"Cooked foods should not be at room temperature longer than two hours," says Blake, who is also a food safety expert. When cooked foods are between 40 degrees F and 140 degrees F, that&aposs when "bacteria rapidly multiply to the point where you can get sick," she explains. If you&aposre going out to a concert or a movie after dinner, don&apost bother packing up your leftovers. Leaving the doggie bag in the car is just asking for trouble.


24 Things You Should Never Order When You Eat Out

You know to pass on the deep-fried onion, and the slice of cheesecake the size of your head𠅋ut what about the green smoothie, or the yogurt parfait? Restaurants have a way of loading calories and sugar into even healthy-sounding orders. And then there are food safety issues to consider: Some menu items carry a higher risk of foodborne illness than others. To help you order smarter the next time you eat out, we&aposve compiled this list of dishes to rule out.

Medium-rare burger

When ground beef isn&apost cooked to the proper temperature (160 degrees F) nasty bacteria may remain (think: "fecal contamination"). (That&aposs why it&aposs on our list of the 14 most dangerous summer foods.) An undercooked burger is riskier than an undercooked steak, according to a recent Consumer Reports study, because harmful microbes tend to be mixed throughout ground beef—whereas with whole cuts of meat, the microbes are more likely to stay on the surface and die off when exposed to heat. Ask for your burger cooked to at least medium.

Rum (or vodka) and diet soda

Pairing booze and a diet drink may actually enhance the health effects of alcohol, a small 2015 study from Northern Kentucky University found. Subjects who drank that combination had a 25% higher breath alcohol concentration than when they drank cocktails with a non-diet mixer. The researchers point out that the lower calorie count isn&apost worth it. In addition to the obvious risks, eating while buzzed makes it harder to resist temptations (like the breadbasket).

The value meal

It can be tempting to order off the value menu at a fast food restaurant to get the most bang for your buck. But one double cheeseburger, fries, and drink could add up to 1,100 calories and nearly 50 grams of fat. And chowing down may have immediate consequences. After healthy people ate a high-fat meal, their blood pressure was higher when faced with a stressor compared to when they ate a low-fat one, found research from the Journal of Nutrition.

Water with lemon

Order the water𠅋ut you may want to hold the citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, researchers tested 76 lemons from 21 restaurants and found that 70% of them were contaminated with bacteria. Ick. The Family Health Team at the Cleveland Clinic recommends that unless you actually see the bartender prepare your lemon wedge safely—meaning, she&aposs wearing gloves and using tongs—stick to plain H2O. Save the lemon water trend for home, when you can be sure your lemons are properly washed.

A large popcorn

At movie theatres, the bigger the popcorn tub, the better the deal. But a large popcorn can have as many as 1,200 calories and three days worth of saturated fat, according to an analysis by the Center for Science in the Public Interest (CSPI)𠅊nd that&aposs before you add a butter topping. If you can&apost picture a flick without munching on something salty, order a small popcorn (which will probably set you back 400 to 700 calories) and share it with your date. Or make one of our healthy popcorn recipes at home, and sneak a bag into the theater.

Bread with olive oil

If you can dip responsibly, feel free to ignore this tip. But most of us are mopping up olive oil with hunks of bread, polishing off hundreds of calories before the meal even starts, says Joan Salge Blake, RD, a clinical associate professor at Boston University and the author of the textbook Nutrition & You. Because olive oil is good for your health, you may think of it as a "free" food, she points out. However, tablespoon for tablespoon, it contains more calories than butter. "And you tend to go easier on butter," she says.

The all-you-can-eat pasta dinner

"Be careful about �rgains,&apos" says Blake. "Pasta is inexpensive and it&aposs easy for restaurants to make a profit, but that comes at the expense of your waist." If you&aposre tempted to get a refill, you&aposre better off avoiding restaurants that offer that deal (and making a healthy version dish at home, like this seafood pasta recipe). Still, any place you order spaghetti, the portion will likely be huge—remember, one serving of pasta is the size of half a baseball—so aim to take half the dish home in a doggie bag. Think of it this way, says Blake: "If it was so delicious, wouldn&apost it be fun to enjoy it again the next day? You want to stretch it to two wonderful eating occasions rather than having memories from just one."

A doggie bag&mdashif you're not headed straight home

"Cooked foods should not be at room temperature longer than two hours," says Blake, who is also a food safety expert. When cooked foods are between 40 degrees F and 140 degrees F, that&aposs when "bacteria rapidly multiply to the point where you can get sick," she explains. If you&aposre going out to a concert or a movie after dinner, don&apost bother packing up your leftovers. Leaving the doggie bag in the car is just asking for trouble.


24 Things You Should Never Order When You Eat Out

You know to pass on the deep-fried onion, and the slice of cheesecake the size of your head𠅋ut what about the green smoothie, or the yogurt parfait? Restaurants have a way of loading calories and sugar into even healthy-sounding orders. And then there are food safety issues to consider: Some menu items carry a higher risk of foodborne illness than others. To help you order smarter the next time you eat out, we&aposve compiled this list of dishes to rule out.

Medium-rare burger

When ground beef isn&apost cooked to the proper temperature (160 degrees F) nasty bacteria may remain (think: "fecal contamination"). (That&aposs why it&aposs on our list of the 14 most dangerous summer foods.) An undercooked burger is riskier than an undercooked steak, according to a recent Consumer Reports study, because harmful microbes tend to be mixed throughout ground beef—whereas with whole cuts of meat, the microbes are more likely to stay on the surface and die off when exposed to heat. Ask for your burger cooked to at least medium.

Rum (or vodka) and diet soda

Pairing booze and a diet drink may actually enhance the health effects of alcohol, a small 2015 study from Northern Kentucky University found. Subjects who drank that combination had a 25% higher breath alcohol concentration than when they drank cocktails with a non-diet mixer. The researchers point out that the lower calorie count isn&apost worth it. In addition to the obvious risks, eating while buzzed makes it harder to resist temptations (like the breadbasket).

The value meal

It can be tempting to order off the value menu at a fast food restaurant to get the most bang for your buck. But one double cheeseburger, fries, and drink could add up to 1,100 calories and nearly 50 grams of fat. And chowing down may have immediate consequences. After healthy people ate a high-fat meal, their blood pressure was higher when faced with a stressor compared to when they ate a low-fat one, found research from the Journal of Nutrition.

Water with lemon

Order the water𠅋ut you may want to hold the citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, researchers tested 76 lemons from 21 restaurants and found that 70% of them were contaminated with bacteria. Ick. The Family Health Team at the Cleveland Clinic recommends that unless you actually see the bartender prepare your lemon wedge safely—meaning, she&aposs wearing gloves and using tongs—stick to plain H2O. Save the lemon water trend for home, when you can be sure your lemons are properly washed.

A large popcorn

At movie theatres, the bigger the popcorn tub, the better the deal. But a large popcorn can have as many as 1,200 calories and three days worth of saturated fat, according to an analysis by the Center for Science in the Public Interest (CSPI)𠅊nd that&aposs before you add a butter topping. If you can&apost picture a flick without munching on something salty, order a small popcorn (which will probably set you back 400 to 700 calories) and share it with your date. Or make one of our healthy popcorn recipes at home, and sneak a bag into the theater.

Bread with olive oil

If you can dip responsibly, feel free to ignore this tip. But most of us are mopping up olive oil with hunks of bread, polishing off hundreds of calories before the meal even starts, says Joan Salge Blake, RD, a clinical associate professor at Boston University and the author of the textbook Nutrition & You. Because olive oil is good for your health, you may think of it as a "free" food, she points out. However, tablespoon for tablespoon, it contains more calories than butter. "And you tend to go easier on butter," she says.

The all-you-can-eat pasta dinner

"Be careful about �rgains,&apos" says Blake. "Pasta is inexpensive and it&aposs easy for restaurants to make a profit, but that comes at the expense of your waist." If you&aposre tempted to get a refill, you&aposre better off avoiding restaurants that offer that deal (and making a healthy version dish at home, like this seafood pasta recipe). Still, any place you order spaghetti, the portion will likely be huge—remember, one serving of pasta is the size of half a baseball—so aim to take half the dish home in a doggie bag. Think of it this way, says Blake: "If it was so delicious, wouldn&apost it be fun to enjoy it again the next day? You want to stretch it to two wonderful eating occasions rather than having memories from just one."

A doggie bag&mdashif you're not headed straight home

"Cooked foods should not be at room temperature longer than two hours," says Blake, who is also a food safety expert. When cooked foods are between 40 degrees F and 140 degrees F, that&aposs when "bacteria rapidly multiply to the point where you can get sick," she explains. If you&aposre going out to a concert or a movie after dinner, don&apost bother packing up your leftovers. Leaving the doggie bag in the car is just asking for trouble.


24 Things You Should Never Order When You Eat Out

You know to pass on the deep-fried onion, and the slice of cheesecake the size of your head𠅋ut what about the green smoothie, or the yogurt parfait? Restaurants have a way of loading calories and sugar into even healthy-sounding orders. And then there are food safety issues to consider: Some menu items carry a higher risk of foodborne illness than others. To help you order smarter the next time you eat out, we&aposve compiled this list of dishes to rule out.

Medium-rare burger

When ground beef isn&apost cooked to the proper temperature (160 degrees F) nasty bacteria may remain (think: "fecal contamination"). (That&aposs why it&aposs on our list of the 14 most dangerous summer foods.) An undercooked burger is riskier than an undercooked steak, according to a recent Consumer Reports study, because harmful microbes tend to be mixed throughout ground beef—whereas with whole cuts of meat, the microbes are more likely to stay on the surface and die off when exposed to heat. Ask for your burger cooked to at least medium.

Rum (or vodka) and diet soda

Pairing booze and a diet drink may actually enhance the health effects of alcohol, a small 2015 study from Northern Kentucky University found. Subjects who drank that combination had a 25% higher breath alcohol concentration than when they drank cocktails with a non-diet mixer. The researchers point out that the lower calorie count isn&apost worth it. In addition to the obvious risks, eating while buzzed makes it harder to resist temptations (like the breadbasket).

The value meal

It can be tempting to order off the value menu at a fast food restaurant to get the most bang for your buck. But one double cheeseburger, fries, and drink could add up to 1,100 calories and nearly 50 grams of fat. And chowing down may have immediate consequences. After healthy people ate a high-fat meal, their blood pressure was higher when faced with a stressor compared to when they ate a low-fat one, found research from the Journal of Nutrition.

Water with lemon

Order the water𠅋ut you may want to hold the citrus. I en studie publicerad i Journal of Environmental Health, researchers tested 76 lemons from 21 restaurants and found that 70% of them were contaminated with bacteria. Ick. The Family Health Team at the Cleveland Clinic recommends that unless you actually see the bartender prepare your lemon wedge safely—meaning, she&aposs wearing gloves and using tongs—stick to plain H2O. Save the lemon water trend for home, when you can be sure your lemons are properly washed.

A large popcorn

At movie theatres, the bigger the popcorn tub, the better the deal. But a large popcorn can have as many as 1,200 calories and three days worth of saturated fat, according to an analysis by the Center for Science in the Public Interest (CSPI)𠅊nd that&aposs before you add a butter topping. If you can&apost picture a flick without munching on something salty, order a small popcorn (which will probably set you back 400 to 700 calories) and share it with your date. Or make one of our healthy popcorn recipes at home, and sneak a bag into the theater.

Bread with olive oil

If you can dip responsibly, feel free to ignore this tip. But most of us are mopping up olive oil with hunks of bread, polishing off hundreds of calories before the meal even starts, says Joan Salge Blake, RD, a clinical associate professor at Boston University and the author of the textbook Nutrition & You. Because olive oil is good for your health, you may think of it as a "free" food, she points out. However, tablespoon for tablespoon, it contains more calories than butter. "And you tend to go easier on butter," she says.

The all-you-can-eat pasta dinner

"Be careful about �rgains,&apos" says Blake. "Pasta is inexpensive and it&aposs easy for restaurants to make a profit, but that comes at the expense of your waist." If you&aposre tempted to get a refill, you&aposre better off avoiding restaurants that offer that deal (and making a healthy version dish at home, like this seafood pasta recipe). Still, any place you order spaghetti, the portion will likely be huge—remember, one serving of pasta is the size of half a baseball—so aim to take half the dish home in a doggie bag. Think of it this way, says Blake: "If it was so delicious, wouldn&apost it be fun to enjoy it again the next day? You want to stretch it to two wonderful eating occasions rather than having memories from just one."

A doggie bag&mdashif you're not headed straight home

"Cooked foods should not be at room temperature longer than two hours," says Blake, who is also a food safety expert. When cooked foods are between 40 degrees F and 140 degrees F, that&aposs when "bacteria rapidly multiply to the point where you can get sick," she explains. If you&aposre going out to a concert or a movie after dinner, don&apost bother packing up your leftovers. Leaving the doggie bag in the car is just asking for trouble.


Titta på videon: Finnish StuGs attack Soviet armour