sv.abravanelhall.net
Nya recept

Rich mörk fruktkaka recept

Rich mörk fruktkaka recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Tårtor med frukt
  • Fruktkaka

Den här fuktiga, fruktrika tårtan är så full av smak att du inte kommer att märka att den inte innehåller fett från traditionella recept. Gör en bra bas för en jul- eller bröllopstårta - dekorera som du vill.

360 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 32

  • 375 g färdiga stenade katrinplommon
  • 6 msk brandy, sherry eller apelsinjuice
  • 200 g mjukt mörkt brunt socker
  • 4 ägg
  • Fint riven skal av 1 stor citron
  • Fint riven skal av 1 stor apelsin
  • 350 g vanligt vitt mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tesked blandad krydda
  • 750 g lyxig blandad torkad frukt
  • 4-6 msk skummjölk

MetodFörberedelse: 30 minuter ›Tillagning: 2 timmar› Klar om: 2 timmar 30 minuter

  1. Värm ugnen till 180 ° C (350 ° F, gasmärke 4). Klä en djup 23 cm (9 tum) rund kakform med bakplåtspapper.
  2. Puréer katrinplommon och konjak eller sherry- eller apelsinjuice till en slät pasta i en matberedare eller med en handhållen mixer. Överför purén till en stor skål.
  3. Tillsätt socker, ägg och citron- och apelsinskal och vispa tills blandningen är blek, tjock och fluffig.
  4. Sikta ner mjölet, bakpulvret och den blandade kryddan på sviskblandningen och vänd sedan ner dem med en stor metallsked. Vänd ner den torkade frukten och tillräckligt med mjölk för att få en mjuk droppkonsistens.
  5. Sked kakblandningen i den förberedda formen och släta över toppen. Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 ° C (325 ° F, gasmärke 3). Fortsätt baka i ytterligare 1 timme och 15 minuter, eller tills kakan är rejält, fast vid beröring och en spett i mitten kommer ut ren. Om kakans överdel ser ut att bli för brun under bakning, täck den löst med en bit folie.
  6. Låt kakan svalna i formen på galler i 10-15 minuter. Ta sedan ut kakan ur formen, skala bort papperet och låt det svalna helt på galler. Förvara den inlindad i folie eller i en lufttät behållare.
  7. Tips: smaken av den här tårtan blir ännu fylligare om den får mogna i ett par dagar innan den skärs.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(11)

Recensioner på engelska (11)

Detta måste vara ett av de enklaste och godaste fruktkakrecepten jag någonsin har använt. Jag har gjort det med olika frukter, olika socker, mer krydda, annan alkohol, ingen alkohol. Det fungerar alltid och smakar alltid gott. Jag har gjort sex bröllopstårtor med detta recept. Rekommenderas starkt.-03 maj 2015

Strålande recept; Jag använde två burkar med katrinplommon som jag hade förvarat i mitt skåp, tillsammans med rester av torkad frukt från julpuddingen som jag hade gjort några dagar tidigare och ersatte de 6 matskedarna konjak och 6 x mjölk med resterande guiness från min jul pudding. Vackert fuktig och så utsökt - har redan skickat receptet till mina arbetskollegor och jag kommer definitivt att göra det igen - 21 november 2012

Byt ut 250 g blandad frukt med 250 g hela körsbär, tillsätt mer blandad krydda än föreslagit och använd riktigt mörkt socker.-25 aug 2013


Rich Fruit Cake Recept

Rik, mörk och fuktig, den här traditionella tårtan skär bra utan att smula.

Kakorna skalas för att variera på djupet, från 6,5 cm för mindre kakor, upp till 10 cm för större kakor. Detta ger en tierad bröllopstårta ett balanserat utseende. Se diagrammet nedan för ingredienser.

1. Förbered en sval ugn 300F, 150C eller Gas 2.

2. Smörj och dubbla kakformar med smörpapper. Rita runt botten av formen och skär ut 2 rutor som mäter sidorna av formen och skär smörpapper så att de passar sidorna (undvik fogar, eftersom dessa kan förstöra formen på kakan). Skär remsan 5 cm högre än kakformens djup, vik ner 2,5 cm längs remsan och klipp med mellanrum upp till vikningen. Pensla formen med olja och lägg remsan i formen, det vikta papperet längst ner. Pressa papper mot sidorna av tennpassade rutor papper i basborsten igen med olja.

3. Halvera, tvätta och torka körsbären och lägg i en stor skål. Väg och tillsätt mjöl, vinbär, sultanas, russin, blandat skal, nötter och krydda.

4. Grädda smöret och sockret i en annan stor skål tills det är lätt och luftigt. Tillsätt gradvis de uppvispade äggen, vispa väl efter varje tillsats. Tillsätt lite av mjölet och frukten om blandningen börjar stelna.

5. Tillsätt essenser och lite brunsås för att ge en mörkare blandning om så önskas. Blanda i resten av frukt- och mjölblandningen.

6. Lägg i en färdig form och jämna ut toppen med baksidan av en sked. Sätt kakan i ugnen och sänk temperaturen till mycket sval (275F, 140C eller Gas1). Koka den tid som anges i diagrammet. Kontrollera kakan 30 mm före tillagningstiden. När den är kokad ska kakan kännas fast vid beröring. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen.

7. När det är ganska kallt, ta ut det ur formen (låt smörpapper ligga kvar, eftersom det hjälper till att hålla kakan fuktig). Vänd kakan upp och ner och vira in i smörpapper, sedan löst i polyeten. Förvara på en sval, torr, mörk plats. Tårtan förbättras med att hålla. För att öka lagringstiden och förbättra smaken, stick hålen i kakans topp med en spett och sked över lite konjak, sherry eller rom. Kakan är som bäst 4 månader efter bakning.


1. grädde smör och socker

Tillsätt mjukt smör i en skål och tillsätt sedan socker och grädde dem tills det är lätt och luftigt.

2. Lägg till ägg (ett i taget)

Tillsätt ägg ett efter ett. Och om du använder vaniljextrakt kan du lägga till vid det här laget.

3.Tillsätt mjölblandningen (kombination av bakpulver, salt och vaniljsocker)

Lägg nu i mjölblandningen i skålen.

4. Lägg i citrusskal, kryddor och torkad frukt i smeten

Lägg i all torr frukt och kryddblandning tillsammans med citrusskalet. Detta är något som ökar lukten och smaken av denna rika fruktkaka.

5.Baka den vid 350 F förvärmd ugn i 2-3 timmar.

Eftersom denna typ av rik fruktkaka kräver längre baktid och lite mindre baktemperatur än vanliga kakor. Tillagningstiderna varierar från ugn till ugn

Förvara kakformen på ugnens nedre galler och efter en timmes bakning täck över kakformen med aluminiumfolie och fortsätt baka.

Efter två timmar, kontrollera kakans beredskap genom att sticka in en spett i mitten av kakan och om den kommer ut ren är vår tårta klar!

Njut av att göra denna enkla, läckra julfruktkaka :)


Rika, mörka julkakor och fruktkakorecept för allmänt ändamål

  • 30 g (1 oz hackade hasselnötter
  • 70 g (2 oz) malda hasselnötter
  • 1/2 tsk muskotnöt
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk blandad krydda
  • nypa salt
  • 250 g vanlig blomma
  • 4 ägg
  • 250 g smör
  • 250 g melass eller mörkt brunt socker
  • 1/4 flaska mörk eller kryddad rom
  • 175 g glacekörsbär, halverade
  • 60 g (2 oz) torkade dadlar, stenas och hackas
  • 250 g (8 oz) torkade vinbär
  • 250 g (8 oz) sultanas
  • 500 g fröfritt russin
  • saft av en apelsin
  • fint riven skal av en apelsin

Lägg körsbär, dadlar, vinbär, sultanas, russin och apelsinskal, i en skål och blanda.
Tillsätt den färskpressade apelsinjuicen och cirka 1/4 liter (150 ml) rom i din skål och blanda. Täck över och ställ blandningen åt sidan i flera dagar, blanda varje dag (all vätska ska absorberas av den torkade frukten).

Smörj din bakform (20 cm 9) och klä med 2-3 lager bakplåtspapper. Vispa ihop smöret och sockret och blanda för hand till det är luftigt eller använd en visp eller matberedare. Tillsätt äggen ett i taget och blanda tills det är lätt och luftigt. Sikta mjöl, kryddor och salt tillsammans i en skål. Överför det gräddade smöret och sockerblandningen till en stor blandningsskål och vänd ner mjölet. Tillsätt de hackade nötterna, malda nötterna och den blötlagda fruktblandningen och blanda allt försiktigt.

Överför blandningen till din förberedda kakform. Lägg ett dubbelt lager smörpapper över toppen av din kakform. Grädda vid 150 grader C (300 grader F) för en vanlig ugn 140 grader C (280 grader F), för en fläktpressad ugn. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 2 timmar. Testa sedan om den är klar med ett finger för att trycka mot ytan. Om det fjädrar tillbaka är kakan troligen kokt. Använd en spett för att kontrollera att kakans kärna är kokt. Om kakan inte är färdig, ta bort bakplåtspappret från toppen och ställ tillbaka formen i ugnen i 10-15 minuter. Upprepa och kontrollera igen tills kakan är färdig.

Låt kakan svalna helt i formen innan du tar bort den. Ta lite rom, sherry eller konjak och ringla lätt över kakan. Överför kakan till en lämplig behållare och förvara på en sval plats. Om du inte har lock kan du använda folie. Lägg till extra strö med konjak eller sherry varannan eller var tredje dag. Vänd kakan mellan dessa tillsatser för att säkerställa att vätskan tränger jämnt. Använd inte för mycket vätska annars blir kakan till en pudding och blir fuktig.


Astray Recept: Rik mörk fruktkaka

BAKA vid 275 grader i 2 & frac12 till 3 timmar. GÖR-se storlekarna nedan. Sikta ihop mjöl, bakpulver, salt och kryddor i en stor skål. Lägg till kanderad frukt, kanderad ananas, kanderade körsbär, russin, dadlar och nötter. Blanda för att belägga frukt med torra ingredienser. Vispa 4 ägg tills det är skummet.

Tillsätt gradvis farinsocker, vispa tills det är väl kombinerat. Blanda i en kopp vätska, och frac14 kopp melass och det kylda, smälta smöret. Tillsätt i mjöl-fruktblandningen och rör tills det är väl kombinerat. Förbered en 10-tums rörform, två 9 x 5 x 3-tums pannor, fyra 1-lb kaffeburkar eller sex NO. 2 burkar genom att smörja väl och klä med vaxpapper. Vänd smeten i pannor, fyll ⅔ till & frac34 full.

Grädda i långsam ugn (275 grader) 2 & frac12 till 3 timmar. Kyl noggrant innan du tar ur kastruller. (För att ta bort kakor från burkar nr 2, skär ut botten av burken och lossa kakan från sidorna med spatel. & Quot *För användning med Pillsbury 's Best Self-Rising Mjöl, utelämna bakpulver och salt.

ANMÄRKNINGAR: & quotUtvecklad av Ann Pillsbury & quot & gt den 6 november 1997


Rich mörk fruktkaka recept - Recept

I England kallas den första söndagen i advent ibland Stir-up Sunday. Det är bara tjugofyra dagar till jul, och plommonpuddingarna och fruktkakorna som måste mogna måste börja denna dag. Hela familjen hjälper till att skära upp frukt och knäcka nötter medan mamma gör grunddegen. Det blir en ganska ritual och är ytterligare ett sätt att dra ihop familjen i ömsesidig aktivitet, känslor och tillgivenhet.

Fruktkakornas och plommonpuddingarnas rikedom och krydda för tankarna till magiernas gåvor till Kristusbarnet - guld och rökelse och myrra.

Detta är en typisk fruktkaka, gjord på traditionellt sätt. Gör det i förväg och låt kakan "åldras".

ANVISNINGAR

Gräddeförkortning tillsätt brunt socker gradvis. Vispa äggulor tillsätt med melass. Vispa äggvitorna hårt. Blanda 1 dl mjöl med kryddor. Blanda kvarvarande mjöl med frukt tillsätt. Tillsätt druvsaft. Lös upp natron i vatten tillsätt. Blanda väl. Häll upp i 2 smorda brödformar. Grädda i 325 ° i 2-1/2 till 3 timmar eller tills det är klart. Häftigt. Förvara i tätt täckt behållare. Strö med druvsaft eller konjak ibland för att fukta.

Receptkälla: Cook's Blessings, The av Demetria Taylor, Random House, New York, 1965


Vägbeskrivning

I en mycket stor skål (eller stekpanna) kombinerar du torkad frukt, rör i rom eller konjak. Låt stå över natten.

Nästa dag, förvärm ugnen till 275 grader F.

Smörj fyra 4 x 9-tums brödformar. Klä med bakplåtspapper. Tillsätt nötter till fruktblandningen och kasta noggrant med 1/2 c. mjöl tills det är väl belagt.

Sikta ihop återstående mjöl i en medelstor skål med läsk och kryddor. I en stor skål, grädde smör och socker. Vispa i ägg, ett i taget.

Vispa i mjölk och mandel extrakt. Rör ner mjölblandningen i den gräddade blandningen. Blanda väl. Vänd smeten till mjölad frukt och nötter. Blanda väl. Sked i brödformar.

Grädda i 275 grader F i 2 1/2 timme, eller tills testaren som sitter i mitten kommer ut ren. När det är svalt, linda det lufttätt och förvara i minst 2 veckor före skivning. Pensla regelbundet med ytterligare brandy eller rom om så önskas.

** Detta kan också göras till två 9-tums fyrkantiga, 4-tums höga bakformar med avtagbar botten. Öka baktiden till 3 1/2 timme.


Jamaicansk fruktkaka recept

  • 1 1/2 koppar (3 pinnar) Osaltat smör
  • 2 dl brunt socker
  • 8 stora ägg
  • 1/2 tsk kalkskal
  • 1 1/2 tsk limejuice
  • 1 matsked vanilj extrakt
  • 2 tsk rosenvatten
  • 1/2 tsk mandel extrakt
  • 3 koppar blandade frukter
  • 4 till 6 matskedar hemlagad Browningsås
  • 3 msk melass
  • 2 3/4 koppar allsmält mjöl
  • 1 tsk kanelpulver
  • 1 tsk muskotnöt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk blandad krydda

Vägbeskrivning

Grädda ihop smör och socker tills det är mycket lätt och luftigt. Sikta mjöl och blanda med kryddor.

Kombinera alla frukter och nötter och blanda med en kopp kryddmjöl. Tillsätt kvarvarande mjöl växelvis med de välvispade äggen, fruktjuicer och kaffe till det gräddade smöret och sockret. Lägg till frukt och nötter.

Smör 4 (5x9 tum) brödformar och klä med brunt papper och vaxpapper och smör igen. Sked i smeten.

Baka i en mycket långsam ugn (250 grader F.) i cirka 3-1/2 timmar, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakorna kommer ut ren.

Förvara en långpanna med varmt vatten i botten av ugnen. Lägg kakorna i formen på galler för att svalna ta bort från pannor. Varva varje tårta i en trasa fuktad med konjak. Varva var för sig i 2 lager folie, försegla för att göra lufttät.

Förvara i burkar och ålder minst 1 månad. Chill före skivning. Om du vill kan du täcka överdelarna med mandelmassa (marsipan) och kanderad frukt.


Mary Berrys klassiska rika julkaka

Detta är en underbar, rik traditionell fruktkaka och kan göras upp till tre månader i förväg. Ge gott om tid att & lsquofeed & rsquo kakan med konjak och låt den mogna.

Tillagningstid: 30 minuter plus blötläggning över natten, plus tid för marsipan och iskakan.
Tillagningstid: 4 & frac34 timmar
Serverar: 18 & ndash 20

100 g röda eller naturliga glac- och eacute-körsbär/100 g färdiga torkade Fairtrade-aprikoser/275 g vinbär/175 g Fairtrade-sultanas/175 g Fairtrade-russin/50 g finhackade/kanderade skal/& frac14 tsk färskt riven muskotnöt/& frac12 nivå tsk mald blandad krydda 3 msk brandy
225 g vanligt mjöl
225 g mjukat smör
225 g mörkt Fairtrade -muscovadosocker
4 stora Freedom Food -ägg
50 g hackade Fairtrade -mandlar
1 knapp msk svart treacle
riven skal av 1 Fairtrade -citron, riven skal av 1 Fairtrade -apelsin

Att avsluta
Brandy, till matning/ 675 g mandelmassa eller marsipan/ 675 g fondant eller färdigrullad glasyr

Att dekorera
Mandelmassa (kvar av att lägga över kakan)/grön matfärgning/band/kristtorn eller dina favoritpynt

Börja denna tårta kvällen innan du vill baka den. Skär körsbären i fjärdedelar, lägg i en sil och skölj under rinnande vatten. Töm av väl och torka sedan ordentligt på hushållspapper. Skär aprikoserna i bitar. Mät frukterna i en stor skål, blanda i konjak, täck över och låt stå svalt över natten.

Förvärm ugnen till 140 & degC / Fläkt 120 & degC / Gas 1. Smörj en 20 cm djup rund kakform, lägg sedan botten och sidorna med ett dubbelt lager bakplåtspapper. Mät mjöl, kryddor, smör, socker, ägg, mandel, treacle och citron- och apelsinskal i en stor skål. Vispa väl, vänd sedan ner de blötlagda frukterna. Sked blandningen i den förberedda formen och bred ut jämnt med baksidan av en sked. Täck toppen av kakan löst med ett dubbelt lager bakplåtspapper. Grädda i den förvärmda ugnen i ca 4 & frac12 & ndash4 & frac34 timmar eller tills kakan känns fast vid beröring och ett spett som sätts in i mitten kommer ut rent. Låt kakan svalna i formen.

När den är sval, stick hål i kakan med mellanrum med ett fint spett och mata med lite konjak. Varva in den helt kalla tårtan i ett dubbelt lager bakplåtspapper, och igen i folie, och förvara på en sval plats, mata med mer brännvin med jämna mellanrum. Ta inte bort foderpappret vid förvaring eftersom det hjälper till att hålla kakan fuktig. Täck kakan med mandelmassa ungefär en vecka innan glasyr.

Täck kakan med fondant eller färdigrullad glasyr. Färg mandelmassan (kvar av att lägga mandelmassan på kakan) mörkgrön. Kavla ut på en bräda som har strös lätt med florsocker och skär i 2,5 cm breda remsor. Skär dessa i diamanter och ta sedan ut halva cirklar från diamanternas sidor med ett glasyrmunstycke för att ge kristallformade blad. Gör venmärken på bladen med en vass kniv, böj bladen över handtagen på träskedar och låt torka. Dekorera toppen av kakan med mandelmassa hollybladen och avsluta med att binda ett band runt kakans sidor.

När du handlar dina bakingredienser i julklapp, tänk på djurens välbefinnande och leta efter etiketter som RSPCA: s Freedom Food för att förbättra djurens välbefinnande.



Kommentarer:

  1. Cougar

    Tog bort

  2. Zulkigar

    Du har inte rätt. Jag kan försvara min position.

  3. Garr

    Tystnad har börjat :)

  4. Sheehan

    Så du kan förstöra allt

  5. Cathbad

    Har du inte med att göra!



Skriv ett meddelande