Karpa på en säng av zacusca, i ugnen
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Lägg bönorna i en kastrull för att koka upp med en nypa salt.
När det har kokat, kasta vattnet, lägg bönorna i ett annat varmt vatten med en nypa salt och koka upp det.
Vi kastar det andra vattnet, sedan lägger vi det i ett annat vatten, fortfarande varmt, och låter det koka tills bönorna är väl kokta.
Vi drar grytan från värmen och silar sedan den.
Hälften av bönorna hackas på roboten och resten lämnas till spannmål.
Medan bönorna kokar tar vi hand om grönsakerna ....... vi rengör dem, tvättar dem och hackar dem sedan en efter en i roboten.
Lägg oljan i en kastrull (jag använde en gryta) och tillsätt sedan grönsakerna. Tillsätt en nypa salt. Låt det stelna tills löken blir glasartad, moroten och kapiapeppar mjuknar och såsen minskar. Vi måste röra hela tiden för att inte fastna.
När grönsakerna är klara tillsätt buljongen, de hackade bönorna och bönorna och timjan. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt några lagerblad och pepparkorn i kompositionen. Låt det sjuda från det ögonblick det börjar koka. i cirka 15 minuter.
Medan zacusca kokar tar vi hand om fisken.
Jag hade en havsfisk som jag portionerade och som jag använde 6 stycken.
Vi gör följande blandning ....... citronsaft, olja, rosmarin och krossad vitlök. Med denna blandning smörjer vi varje fiskbit separat.
Överför zacusca från grytan i en värmebeständig skål och lägg fiskbitarna ovanpå.
Grädda i ca 20-25 minuter tills zacusca sjunker och fisken är genomstekt.
Användbar bit
Jag går med. Tack för informationen.
I am sorry, it at all does not approach me.
Testa med pazitifa + 5 poäng !!!
Relevant. Kan du berätta var jag kan hitta mer information om det här problemet?